Kannst du Hummus einfrieren?

Q. Ich kaufte Hummus, um es in einem Dip-Plattenteller zu verwenden, und jetzt habe ich etwas übrig. Ich möchte es einfrieren, aber ich fürchte, es könnte den Geschmack oder die Textur ändern. Kannst du Hummus einfrieren?

Hummus

Einfrieren von Hummus

EIN. Ja, du kannst Hummus einfrieren. Der einfachste Hummus zum Einfrieren ist einfacher Hummus, da er mit wenigen Zutaten, hauptsächlich Kichererbsen, Olivenöl und Tahini, hergestellt wird und alle gut einfrieren. Flavoured Hummus kann immer noch eingefroren werden, aber zusätzliche Zutaten wie Oliven oder rote Paprika können die Konsistenz ändern, wenn sie aufgetaut werden. Stellen Sie beim Einfrieren von aromatisiertem Hummus sicher, dass der hinzugefügte Aromakonzentrat ein guter Kandidat für das Einfrieren ist, oder Sie können mit den Ergebnissen enttäuscht sein.

Um Hummus einzufrieren, legen Sie den Hummus in eine flexible,Gefrierschrank Safe oder Gefrierbeutel. Erlauben Sie etwas zusätzlichen Raum oben, um eine Expansion zu ermöglichen, da sich der Humus während des Gefrierprozesses ausdehnt. Damit Hummus seine Feuchtigkeit behält, gießen Sie eine dünne Schicht Olivenöl darüber, bevor Sie den Behälter verschließen. Wenn Sie den Hummus beim Auftauen auf einmal verwenden möchten, können Sie ihn in großen Mengen einfrieren. Wenn Sie es zum Naschen verwenden möchten, kann es eine gute Idee sein, Hummus in kleinen Behältern für einzelne Portionen einzufrieren, die nach Bedarf aufgetaut werden können.

Um Hummus aufzutauen, aus dem Gefrierschrank nehmen und aufstellenim Kühlschrank für mehrere Stunden oder bis zu einem Tag oder zwei abhängig von der Größe des Pakets. Hummus kann etwas von seiner Konsistenz verlieren, wenn er aufgetaut wird, also geben Sie ihm einen guten Halt, um seine cremige Textur wiederherzustellen. Das Olivenöl wird dabei helfen. Wenn der Hummus etwas von seinem Geschmack verloren hat, können Sie ihn nach Belieben mit etwas Salz, Knoblauch oder anderen Gewürzen wiederherstellen. Wenn Sie einen aromatisierten Hummus aufgetaut haben, kann das Hinzufügen des Aromastoffs zum Hummus helfen, den Geschmack in seinen ursprünglichen Zustand zu bringen.

Thawed Hummus wird im Kühlschrank bis zu halteneine Woche, obwohl der Geschmack am besten ist, wenn er sofort verwendet wird. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Hummus leicht körnig oder zu dünn ist, um ihn zu verbreiten, kann er immer noch in Rezepten verwendet werden, um Geschmack zu verleihen.

Hummus kann bis zu sechs Monate lang sicher eingefroren werden. Achten Sie darauf, den Container mit dem Datum und Inhalt für zukünftige Referenz zu beschriften. Hummus sollte unter Null und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um zu vermeiden, dass er die Aromen anderer Lebensmittel im Gefrierschrank annimmt.

Verwandte Veröffentlichungen
Bemerkungen
Einen Kommentar hinzufügen