Kannst du Süßkartoffeln einfrieren?

Q. Ich habe eine ganze Tüte Süßkartoffeln, die Platz in meiner Speisekammer einnehmen, und ich weiß nicht, was ich mit ihnen machen soll. Ich kann nicht so viele gleichzeitig essen! Kannst du süße Kartoffeln einfrieren?

Süßkartoffel

Einfrieren von Süßkartoffeln

EIN. Ja, Süßkartoffeln können mit ein wenig gefroren werdenVorausbereitung. Wählen Sie Süßkartoffeln, die fest sind und eine tiefe orange Farbe für beste Ergebnisse haben. Süßkartoffeln sollten vor dem Einfrieren für beste Ergebnisse gekocht werden. Schneiden Sie die Enden ab und schälen Sie die Süßkartoffeln. In Würfel schneiden. Süßkartoffeln werden ihre Farbe ändern, wenn sie gefroren werden und dunkler werden. Um dies zu verhindern oder zu minimieren, tauchen Sie Würfel in eine Mischung aus Zitronensaft und Wasser, mit einem Verhältnis von ½ Tasse Zitronensaft zu einem Liter Wasser.

Wie man süße Kartoffeln einfriert?

Kochen Sie Süßkartoffeln nach der gewünschten Methode(backen, dampfen oder kochen). Um die gewürfelten Süßkartoffeln einzufrieren, die Süßkartoffeln abseihen und auf Papiertüchern abkühlen lassen. Trocknen Sie die Kartoffelwürfel, legen Sie die abgekühlten Süßkartoffelwürfel auf ein Backblech und legen Sie sie für 20 Minuten in den Gefrierschrank oder bis sich die Würfel hart anfühlen. Dadurch vermeiden Sie, dass die Würfel beim Einfrieren zusammenkleben. Legen Sie die Würfel in Gefrierbeutel und lassen Sie in jeder Tüte ein wenig Kopfraum. Überschüssige Luft ausdrücken und abdichten. Etiketten- und Datteltaschen und im kältesten Teil des Gefrierschranks aufbewahren. Süßkartoffeln können unbegrenzt eingefroren werden.

Gefrorene Süßkartoffeln einfrieren, pürierenSüßkartoffelwürfel mit 2 Esslöffeln Zitronensaft gegen Verdunkelung. Es wird empfohlen, Süßkartoffeln ohne zusätzliche Zutaten zu mahlen. Fügen Sie zusätzliche Gewürze hinzu, nachdem die Mischung aufgetaut wurde. Pürierte Süßkartoffeln in Gefrierbeutel packen und für etwas Kopffreiheit sorgen. Glätten Sie die Taschen flach und versiegeln Sie sie. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich. Gefrierbeutel beschriften und aufbewahren und im kältesten Teil des Gefrierschranks aufbewahren.

Um gefrorene Süßkartoffeln aufzutauen, entfernen Sie den GefrierschrankBeutel aus dem Gefrierfach und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, bis vollständig aufgetaut. Gefrorene Süßkartoffeln können auch aufgetaut werden, indem die Gefrierbeutel unter fließendes Wasser gestellt werden. Gestampfte Süßkartoffeln sollten wieder gemischt werden, um sie zu ihrer dickeren Konsistenz zurückzubringen. Würfel-und pürierte Süßkartoffeln können auch direkt aus dem Gefrierschrank zu den Rezepten hinzugefügt werden, die gekocht werden. Zuvor gefrorene Süßkartoffeln sollten nicht wieder eingefroren werden. Aufgetaute Süßkartoffeln sollten innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Auftauen gegessen werden.

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