Чи можете ви заморозити чізкейк?

Q. Мій друг приїхав на вечерю іншийніч і приніс сирцевий десерт. Ми їли скибочку кожен, і тепер решта сирцевика залишається залишком. Я живу один, і, звичайно, не хочу їсти цілий сирний кекс сам по собі протягом найближчих кількох днів, але я теж не хочу його викинути. Мені хотілося б, щоб він міг заморозити його, щоб насолоджуватися фрагментом у майбутньому, але я не впевнений, чи буде сирний кекс замерзати добре. Я чув, що молочні продукти дійсно не повинні бути заморожені. Чи можете ви заморозити чизкейк?

чізкейк

А. Звичайно, можна заморозити тістечко! Чізкейк фактично замерзає досить добре, хоча його треба точно відталювати, щоб воно не стало надто м'яким і м'яким. Якщо у сирцевого кора має крихту, то ви можете помітити, що кора не є сухою та чіткою після заморожування, але вона не повинна реально впливати на аромат або загальну якість сирного дерева.

Як заморозити чізкейк?

Коли заморожуєш чизкейк, це важливозахистити його від опіків морозильника. Якщо ви заморожуєте велику порцію сирника, ви можете заморозити її в коробці для пирогів на оригінальній блюді, щоб уникнути розбиття торта. Деякі люди просто ковзають сирцевий в ящик і заморожують його так, як це є, але якщо ви заморозите його протягом тривалого часу, я спочатку рекомендую упаковувати його в пластикову обгортку. Будьте обережні, щоб не розміщувати що-небудь на верхній частині коробки в морозильній камері, щоб не пошкодити пиріг.

Якщо ви плануєте з'їсти сирний кекс одинза один раз, варто було б заморозити сирний кеш в окремих шматочках. Щоб зробити це, наріжте сирокок на шматочки. Потім обережно оберніть кожну деталь у подвійний шар пластикової упаковки. Намагайтеся не натискати надто щільно на торт, особливо якщо є фруктовий полив. Після того, як шматки загорнуті, помістіть їх в один шар у жорсткий контейнер або в коробці для пирогів. Помістіть коробку в морозильник, де нічого не буде поміщено над ним.

Як розморожувати чізкейк?

Щоб відлити сирник, вийміть його з морозильної камериі дайте йому повністю розтанути в холодильнику. Відтавання його в холодильнику зменшує утворення конденсату і допомагає сирнику зберігати структурну цілісність і не надто м'якнути.

Коментарі
Додати коментар