Чи можете ви заморозити сирі яйця?

Q. Я сьогодні помітив, що найкраще до датина мій пакет яєць швидко наближається. Там ще є 8 яєць, і я не думаю, що зможу закінчити їх до того, як це відбудеться раніше. Я живу один, і їсти всі ці яйця через декілька днів просто не представляється можливим. Я хотів би знайти спосіб зберегти їх термін придатності, щоб мені не довелося їх викидати, і тому мені не потрібно було їх використовувати одразу. Чи можете ви заморозити сирі яйця?

сирі яйця

А. Так, ви можете заморозити сирі яйця! Заморожування яєць, щоб ви зберігали свою їстівність після розморожування, може бути дещо складним, тому важливо дотримуватися декількох кроків на цьому шляху. По-перше, багато людей намагаються просто поставити всю коробочку яєць у морозильник, снаряди та все. Це небезпечно, а не рекомендований спосіб заморожувати сирі яйця. Видалення яєць із оболонки перед заморожуванням є важливим кроком, який не слід ігнорувати.

Як заморозити сирі яйця?

Яєчні жовтки і білок заморозити зовсім по-різному, і результати можутьвід густини послідовності до гель-подібного, коли просто заморожується без будь-якої розширеної підготовки. Отже, не рекомендується просто зламати яйце в контейнер і прикріпити його до морозильної камери. Сирі яйця замерзають найкраще, коли білий і жовток з'єднуються, майже як яєчня розсипають.

Щоб отримати найкращі результати, зламайте потрібну кількістьяйця в миску. Легко побийте або змішайте яйця разом з вилкою, щоб жовток і біла суміш разом. Потім яйця можуть бути заморожені. Для заморожування великої партії сирих яєць, залити всю суміш у мішок для зберігання морозильних камер або безпечного контейнера для морозильника. Ущільнюйте мішок або закріпіть кришку, потім наклейте і дайте яйця перед замерзанням. Обов'язково відзначте кількість яєць у сумці.

Щоб заморозити яйця в менших кількостях, залийтеяєчну суміш у мушполову банку. Помістіть олово в морозильну камеру, поки змішані яйця заморожені. Видаліть і помістіть індивідуально заморожені шматки в мішок морозильника. Видаліть надлишок повітря, потім наклейте і дайте морозильні мішки. Заморожені сирі яйця найкраще використовувати протягом року.

Як розлити неочищені яйця

Щоб розлити заморожені сирі яйця, просто помістіть сумкухолодильника або під холодною водою до розморожування. Потім готуйте згідно з вашим рецептом. Ніколи не перемойте розтоплені яйця та не використовуйте розтоплені яйця протягом 24 годин, щоб отримати найкращі результати.

Коментарі
Додати коментар