Чи можете ви заморозити курячий бульйон?

Q. Мій чоловік пішов на приготування їжі в ці вихідні,і зробив величезну порцію курячого бульйону. Ми використовували деякі для супу, але залишилося достатньо, щоб зробити ще одну велику партію супів. Я хочу зробити суп, тому що я не думаю, що безпечно заморозити приготований курячий бульйон. Він хоче заморозити бульйон, щоб знову приготувати суп пізніше. За його словами, якщо безпечно заморозити комерційно приготовлений курячий бульйон, треба безпечно заморожувати домашній курячий бульйон. Отже, чи безпечно заморозити приготований курячий бульйон?

Чи можете ви заморозити курячий бульйон?

Чи можете ви заморозити курячий бульйон?

А. Ваш чоловік правильний, його можна заморозитиприготований курячий бульйон. Виготовлення великих партій курячого бульйону для подальшого використання в рецептах, таких як супи або стейни, - це традиція, що заслуговує часу. Курячий бульйон може бути заморожений, а потім відтай, перш ніж використовувати в різних рецептах.

Як заморозити курячий бульйон?

Ключ до успішного заморожування курячого бульйону - цеПочніть з можливих найновіших бульйонів. Приготуйте свій бульйон згідно з вашим рецептом, потім зніміть піну з верху. Процесіть будь-які овочі з бульйону, щоб отримати ясну рідину. Дайте бульйону до кімнатної температури. Для нижчого жиру курячого бульйону охолоджуйте бульйон у холодильнику, поки жир не потрапить до верху. Потім зніміть жир з бульйону.

Для зберігання у мішках-морозильниках розмістіть мішок морозильної камеривелика чаша Для кращого наповнення складіть верхню частину сумки над краєм чаші. Вилийте курячий бульйон у мішки для морозильника, а потім закріпіть сумки, залишивши нагорі частину кабіни для розширення. Заморожування бульйону в рівних заходах може полегшити відливання потрібної кількості пізніше. Наклейте і дайте сумки та вкажіть кількість бульйону в кожному пакеті. Потім покладіть в морозильну камеру і встановіть для зберігання. Курячий бульон також може бути заморожений у безпечних, твердих контейнерах. Заповніть контейнер, залишаючи певний запас, щоб дозволити розширення. Покладіть шар пластмасової обгортки до відвару, щоб захистити від вогню морозильника. Запечатати контейнер, потім наклеїти та дати, вказавши кількість курячого бульйону в контейнері.

Щоб розтанути, зніміть курячий бульйон із морозильної камери та дайте йому відлити на кілька годин або протягом ночі в холодильнику. Використовуйте у своєму улюбленому рецепті та споживайте протягом двох днів після відтавання.

Коментарі
Додати коментар