Чи можете ви заморозити кукурудзяну яловичину?

Q. Делі сюди знову! Мій сусід по кімнаті приніс додому якусь сонячну говядину з роботи, яка, за її словами, буде здорово з сиром, який вона принесла додому на другий день. Ми обидва справді подобаємо бутербродам із солоних яблук, але пакет, який вона принесла додому, містить достатню кількість соняшника, яка триватиме нас на пару місяців. Я ніколи не чув, як хтось заморожує м'ясо сніданку раніше, тому я не впевнений, що це хороша ідея. Це гарна якість м'яса, тому я не хочу її руйнувати. Чи можете ви заморозити солодку яловичину?

Чи можете ви заморозити солодку яловичину?

Чи можете ви заморозити солодку яловичину?

А. Вам пощастило! Зрілі яловичини можна безпечно заморожувати, будь то великий шматок або вже нарізаний. Його не слід заморожувати більше 2-3 місяців, щоб зберегти його смак та текстуру недоторканими, але в іншому випадку немає проблем з заморожуванням соняшникової говядини. Якщо соняшникова говядина - це шматочок, який упакований у воду або розсол, спершу злийте рідину, а потім висушіть яловичину перед тим, як продовжувати процес заморожування.

Як заморозити солодку яловичину?

Консервована грудинка з яловичини (або шматочок солоної яловичини)повинен бути загорнутий у подвійний шар пластикової упаковки, що гарантує, що ніяка частина м'яса не піддається впливу повітря. Потім помістіть обгорнуту соєву яловичину в сумку морозильника. Зніміть надлишок повітря, а потім закріпіть і дайте сумку. Помістіть у мішок морозильника, де температура найбільш холодна. Не кладіть нічого важкого на верхній частині упаковки, щоб уникнути зброджування яловичини.

Щоб заморозити нарізану сонячну яловичину, нарізати шматочкипергаментний папір, який лежить між скибами. Це запобігає злипанню шматочків у морозильній камері і дозволяє легше видалити потрібну кількість для розміру порції, якщо не відталювати всю суму. Покладіть шматочок пергаментного паперу між шматочками ячменю, утворюючи невеликі кубки. Оберніть кожен стек у подвійному шарі пластмасової обгортки, а потім покладіть стек у мішок морозильної камери або жорсткий контейнер для морозильника. Запечатайте мішок або контейнер, а потім позначте і дайте його. Місце в морозильній камері.

Щоб розтанути, зніміть бажану кількість соняшниказ морозильної камери і дайте танути в холодильник протягом декількох годин або на ніч. Не рекомендується відтаювати в мікрохвильовій печі, тому що це може сушити м'ясо. Використовуйте протягом двох днів після відтавання для отримання найкращих результатів. Ніколи не перемойте раніше заморожену солодову яловичину.

Коментарі
Додати коментар