Чи можете ви заморозити струнний сир?

Q. Моєму племіннику дійсно подобається їсти стручковий сир, так що язавжди купуйте пакет, коли він приїде, щоб відвідати. Проблема в тому, що ніхто в будинку не їсть його. Коли він виходить, струнний сир просто сидить у холодильнику, поки хтось його не викидає. Це марна трата грошей і їжі, і я почуваюся погано кожен раз, коли я викидаю пачку у смітник. Я хочу, щоб я міг утримати струнний сир наступного разу, коли відвідує мого племінника. Я не впевнений, що це можна зробити, не руйнуючи сир. Чи можете ви заморозити струнний сир?

Чи можете ви заморозити струнний сир?

Чи можете ви заморозити струнний сир?

А. Так, ви можете заморозити струнний сир! Однією з причин того, чому деякі сири добре не замерзають, - це високий вміст води. Сортове сир фактично має дуже низький вміст води, що дозволяє зберігати більшу частину його оригінальної консистенції навіть після заморожування та розморожування. Це дозволяє їй залишатися струнким, як тільки розтаєний, це чудова новина для вас і вашого племінника!

Як заморозити струнний сир?

Заморожування струнного сиру досить просте. Якщо ви купуєте індивідуально закупорену стручковий сир, їх можна заморозити в оригінальній упаковці або помістити в мішок для морозильника, щоб тримати їх разом у морозильній камері. Потім просто видаліть один шматок сиру за один раз. Якщо ви купуєте блоки струнного сиру, то перед тим, як заморозити, треба його ретельно обмотати. Подумайте, як нарізати сир на менші розміри порцій, так що вам потрібно лише видалити маленьку порцію сиру за раз.

Оберніть потрібний розмір стержня сиру вподвійний шар пластикової обгортки, що гарантує, що жодна частина сиру не піддається впливу повітря. Будь-який відкритий сир висихатиметься, стане важко, і в морозильній камері горітиме морозильник. Помістіть подвійний сир із закупореними в мішок морозильника. Запечатайте сумку, потім наклейте і датуйте. Заморожений стручковий сир найкраще використовувати, якщо він використовується протягом 2 місяців після заморожування.

Щоб розморозити заморожений стручковий сир, видаліть бажанекількість сиру з морозильної камери та помістити її в холодильник протягом декількох годин або протягом ночі. Залиште сир, загорнутий до повного розморожування, щоб зберегти якомога більше вологи. Ніколи не відлигайте молочні продукти при кімнатній температурі. Використовуйте розтоплений струнний сир протягом 2 днів після розморожування. Ніколи не заморожте раніше заморожений струнний сир. Відкиньте будь-який непережитий тане сир.

Коментарі
Додати коментар