Lahana Rulolarını Dondurur musunuz?

S. Annem büyük bir lahana partisi yapmaya karar verdi.bu yıl yuvarlanıyor. O kadar çok şey yaptı ki, çocuklarına hediye vermeye başladı. Sonuç olarak, şimdi ne yapacağımı bilmediğim büyük bir lahana dolusu çantam var. Çocuklarım onları yemiyor ve kocam da arada sırada bir tane olmaktan hoşlanıyor. Zamanında onların çantasından geçmem mümkün değil. Annem benim için pişirdiği yemeği attığımı bilseydi çok üzülürdü. Tadı ya da dokuyu mahvetmeden onları daha sonra saklayabileceğim bir yol var mı? Lahana rulolarını dondurur musun?

A. Lahana rulolarını kesinlikle dondurabilirsiniz! Birçok insan, yıllık ritüel olarak lahana ruloları pişirir ve dondurur. Anahtar, lahana rulolarının dondurucu yanmadığından ve bir yıl içinde yendiğinden emin olmaktır. Doldurma oldukça kuru ve lahana rulolarının sıvıyı emmesine neden olacak herhangi bir sos içermez ve lahana sarması oldukça dayanıklıdır ve derin dondurucu kuyuya dayanabilir. En büyük tedbirim, zaten soslu sırılsıklam lahana rulolarını dondurmamanızı sağlamak. Lahana rulolarınızı domates çorbası ya da üzerine başka bir sos dökerek yemeniz halinde, pirinç donma işlemi sırasında istediğinizden daha fazla sıvı emebilir. Bunun yerine, yemek yaparken herhangi bir sos ekleyin.

Lahana ruloları nasıl dondurulur?

Lahana ruloları dondurmak için, onları tek olarak dondurunporsiyon boyut paketleri. Dondurucu torbalarda donmasını öneriyorum, bu da mümkün olduğunca fazla havayı çıkarmanıza izin veriyor. Bir pakette donduracağınız lahana rulolarının sayısına karşılık gelen bir çanta seçin. Onları dondurucu torbaya yerleştirin ve ardından fazla havayı alın. Torbayı kapatın, etiketleyin ve tarihleyin. Lahana rulolarının geri kalanı ile devam edin. Lahana rulolarını, dondurucuda birbirinin üzerine koyun ve paketlerin üzerine ağır bir şey koymayın.

Dondurulmuş lahana rulolarını yemek içindondurucu ve buzdolabında bir gecede çözülmelerine izin verin. Onları donmuş olarak pişirebilirsiniz, ama çözülmüş olanlar ile başlarsanız daha az zaman alır. Daha sonra, lahana rulolarını bir fırın güvenli konteynerine koyun ve istenirse sosu ile doldurun. Isı geçirin. Önceden dondurulmuş lahana ruloları refreeze etmeyin.

Yorumlar
Yorum ekle