Ağır Krem Dondurulabilir mi?

S. Pişirirken sıklıkla sık sık krem ​​alırım ama yapmadım.başka bir şey için kullanın. Sonuç olarak, her zaman dışarı atılan veya drenajı boşaltan arta kalan ağır krema ile sonuçlanır. İhtiyaç duyduğumda, kalan kremi tekrar tutabilmek istiyorum. Kremayı dondurur musun?

yoğun krema

Kremayı dondurur musun?

A. Tabi ki yapabilirsin! En iyi yanı, bazı süt ürünlerinden farklı olarak, ağır kremler orijinal dokusuna kolayca geri getirilebilir. Dondurma dondurmak basittir ve dondurmaya çalıştığınızda, artık yemekleri bir daha alamazsınız.
Yoğun krem ​​yüksek yağ içeriği olduğundan, yağDondurma işlemi sırasında ayrılma eğilimi olacaktır. Ne kadar ayrılma meydana geldiğini en aza indirmek için, donmadan önce iyice karıştırın veya sallayın. Ağır krema, içeri girdiği orijinal kap içinde dondurulabilir, ancak krem ​​diğer yiyeceklerin tatlarını alma eğiliminde olduğundan başka bir yöntemi düşünmek isteyebilirsiniz. Kremenizin lezzetini değiştirme riskini en aza indirmenin en iyi yolu, bir dondurucu torbada dondurmak veya orijinal konteynırı bir çift katlı koruma için bir dondurucu torbaya yerleştirmektir.

Eğer kremi sadece küçük miktarlarda kullanırsanıztarifler, küçük miktarlarda dondurmayı düşünün. Kremi, silikon muffin kutularına ½ veya 1 fincan miktarında dökün, daha sonra bunları dondurup ayrı ayrı dondurulmuş krem ​​bloklarını büyük bir dondurucu poşetine koyun ve daha sonra bir reçetede kullanılmak üzere bir veya iki kez çıkarın. Dondurma, daha küçük miktarlarda da, kremin kullanım için çözülme zamanını azaltır.

Dondurulmuş ağır kremi çözmek için paketi çıkarın.buzdolabından ve buzdolabında birkaç saat ya da gece boyunca, buz çözülecek kremin miktarına bağlı olarak yerleştirin. Düzgün olmayan sıcaklıklar bakteri büyümesine yol açabileceğinden, kremi asla tezgahın üzerine eritin. Çözünmüş krem, yağın ayrılacağı gibi sulu bir dokuya sahip olacak. Kremi orijinal yapısına geri döndürmek için, karışımı yeniden emülsiyon haline getirmek için kremi sallayın veya karıştırın.

İyice ya da ağır karıştırmak önemlidirKrem kırbaçlamadı. Karıştırılmış krem ​​hala biraz grenli görünebilir, ancak krem ​​şanti yapmak için şeker eklendiğinde, doku iyileşir ve krem ​​pürüzsüzleşir. Tariflerdeki ağır kremleri kullanın veya krem ​​şanti olarak çırpın ve taze krema ile aynı lezzeti ve dokuyu kullanın.

Yorumlar
Yorum ekle