Mantar Çorbası Dondurulabilir miyim?

S. Akşam yemeğinde mantar çorbası yaptım ama şimdiDaha sonra için dondurmak istediğim biraz yemek var. Yine de donmaya çalışıyorum, çünkü çorbadaki kremin nasıl donup kaldığını anlayamıyorum. Çorba ayrılacak mı yoksa grenli mi olacak? Bir gece daha akşam yemeğinde kalanları dondurmak istiyorum, ama çözüldükten sonra tadı ve dokusunu mahvedecek olursanız olmaz. Kocam mantar çorbasını sorunsuz bir şekilde dondurmam gerektiğini düşünüyor, ama emin değilim. Mantar çorbasını dondurur musun?

mantar kreması

A. Kocan haklı. Mantar çorbası dondurulabilir! Şimdi, eğer çorbalar içinde pirinç varsa, o zaman donma tavsiye etmem. Çünkü pirinç donma işlemi sırasında tüm sıvıyı emebilir, ama aksi taktirde endişelenmeyeceğim. Kremin kalan sıvıdan ayrılabileceği ve kremadaki yağın donma sırasında sarımsı bir renk alabildiği doğrudur, ancak renk ve doku çözüldükten sonra normale dönmelidir.

Mantar çorbasını dondurmak için önce çorbaya izin verin.tamamen soğumak. Ayrıca, herhangi bir garnitürü bırakmayı ve çorbayı tekrar ısıtırken daha sonra eklemeyi öneririm. Ne kadar çorbata donduğunuza bağlı olarak, dondurucuda sabit bir dondurucuda veya sert dondurucuda bir dondurucuda dondurmayı tercih edebilirsiniz. Torbanın üst kısmını kasenin kenarına katlayarak dondurucu poşeti bir kaseye koyun. Sonra, kepçeye veya çorbaya dökün. Bir kap veya bir dondurucu poşet kullanarak, dondurma işlemi sırasında genleşmeye izin vermek için yaklaşık bir inç veya iki başlık odasına izin verin. Torbayı kapatın, etiketleyin ve tarihleyin ve dondurucuya yerleştirin.

Dondurulmuş mantar çorbası kullanmak için,Dondurucudan konteynırlayın ve birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında çözünmesine izin verin. Torbayı soğuk akan su altında tutarak da çözülebilir. Sonra, mantar çorbasını bir tencereye dökün ve yavaşça karıştırıp, sürekli karıştırın. Çorbanın yeniden ısıtılmadan önce ayrıldığını veya biraz farklı bir dokuya sahip olduğunu fark edebilirsiniz, ancak karıştırma işlemi dokuyu orijinal haline geri getirmek için çalışacaktır.

Yorumlar
Yorum ekle