Pişmiş Yumurtaları Dondurabilirmisiniz?

S. Yerel bir çiftlikte taze yumurta satın almayı severim. Fiyatlar o kadar iyi ki, bir haftada bir kaç düzine almayı tercih ediyordum, böylece her hafta onları almaya devam etmem gerekmiyor. Evimizde çok fazla yumurta yiyoruz ve neredeyse her gün kendimi pişiriyorum. Son zamanlarda, yumurtaları zamanından önce pişirmenin ve sonra onları dondurmanın mümkün olup olmadığını merak ettim, böylece onları gerektiği gibi tekrar ısıtabilirim. Bu beni çok zaman ve çabadan koruyacaktı. Pişmiş yumurtaları dondurur musun?pişmiş yumurta

A. Evet, nasıl yapıldığına bağlı olarak pişmiş yumurtaların dondurulmasıhazırlar. Bazı pişirme yöntemleri, diğerlerinden daha fazla donmaya daha iyi katkıda bulunurlar. Bütün katı kaynatılmış yumurtaların dondurulması tavsiye edilmez çünkü beyazlar donuklaştıktan sonra lastikleşir ve yenmezler. Ancak, rendelenmiş sert kaynatılmış yumurtalar oldukça iyi donar, çünkü beyazlar büyük parçalar halinde değildir ve yumurta sarısı ile karıştırılır. Rendelenmiş sert haşlanmış yumurtalar mükemmel bir salata tepesi yaparlar ya da yumurtalı salata sandviçleri yapmak için bile kullanılabilirler. Çırpılmış yumurtalar da oldukça iyi donar ve dondurulduktan sonra orijinal tat ve dokularının çoğunu korurlar.

Pişirilmiş Yumurta Nasıl Dondurulur?

Rendelenmiş sert haşlanmış yumurta dondurmak için, yumurta pişirmekyönlere göre ve soğumaya bırakın. Yumurtaları soyun ve iri doğrayın ya da bir kâse içine peynir rendesi ile rendeleyin. Yumurtaları beyazları ve yumurta sarısını birleştirmek için karıştırın ve daha sonra yumurtaları ezilmeleri için dondurucuda güvenli kaplara koyun. Dondurucunun yanmasını önlemek için plastik sargıyı üste yerleştirin ve kapları kapatın. Çırpılmış yumurtaları dondurmak için, yumurtaları biraz az pişmiş olana kadar pişirin. Çırpılmış yumurtaların soğumasına izin verin ve ardından istenen miktarı dondurucu poşetlere alın ve dağıtın, böylece poşetler dondurucuda depolamak için düz bir şekilde yatırılabilir. Fazla havayı sıkın ve ardından torbayı kapatın ve etiketleyin. Dondurulmuş yumurtalar, dondurucuda bir yıla kadar sürebilir, ancak bazı insanlar birkaç ay sonra lezzet ve doku kaybetmeye başladıklarını iddia ederler.

Pişirilmiş Yumurta Nasıl Çözülür?

Dondurulmuş pişmiş yumurtaları çözmek için yumurtalarıdondurucu ve tamamen çözülünceye kadar birkaç saat ya da gece boyunca buzdolabında yerleştirin. Yumurtalar ocakta veya mikrodalgada tekrar ısıtılabilir. Çözülmüş yumurta en iyi sonuç için 24 saat içinde yenmelidir. Çözülmemiş yumurtaları asla tekrar dondurmayınız.

Yorumlar
Yorum ekle