Erikleri dondurur musun?

S. Bahçemde bir erik ağacı var.Bu yıl eriklerin büyük bir ürünü. Aileye ve arkadaşlara biraz verdim, ama hala birçok erik kaldı. Onları tarts ve reçel için kullanmam için planlarım var, ama şu anda hepsini kullanmaya zamanım yok. Birkaç tane buzdolabım, ama buzdolabında yeterince uzun sürmeyecekler. Onları büyütmek için çok uğraştığım için israfa gitmelerini istemiyorum! Ortadaki çukur yüzünden daha önce hiç dondurucu erimeyi denemedim. Eriklerin dondurucuda bütün sulu ve pisliklere gidip gitmeyeceğinden emin değilim. Erikleri dondurur musun?

Erik

Erik

A. Evet, erik eritebilirsin. Ancak, onları dondurmanın meyvelerin kıvamını değiştireceğinden emin olabilirsiniz. Ham olarak yemeyi planladığınızdan ziyade, pişirmek veya saklamak için kullanmayı planladığınız dondurmayı eritmenizi öneririm. Ayrıca çukur olmadan donmasını öneriyorum. Bu donmadan önce biraz çalışma anlamına geliyor, ama uzun vadede buna değer. Biraz hazırlık çalışması şimdi daha basit pişirme ve daha sonra pişirme için yapar.

Erikler nasıl dondurulur?

Onları dondurmanın en basit yolu yarıya. İlk olarak her erik olup olmadığını kontrol edin, lekelerden ve böceklerden arınmış olduğundan emin olun. Erikleri yıkadıktan sonra tamamen kurutun. Erikleri ikiye böldükten sonra taşı ortadan ayırın. Erikleri, bir fırın tepsisinde kesilmiş tarafla yukarı doğru düzenleyin ve erik sertleşene kadar yaklaşık 20 dakika dondurucuya yerleştirin. Onları dondurucudan çıkarın ve erik yarımlarını dondurucu torbalara koyun. Fazla havayı alın, ardından poşetleri kapatın. Dondurucu poşetlerini etiketleyin ve tarihleyin ve dondurucuya yerleştirin. Erikler ayrıca reçellerde daha kolay kullanım için daha küçük parçalara kesilebilir. Buzları yarıya indirirken aynı işlemi uygulayın ve daha sonra poşetleri düzleştirin ve böylece buzdolabında toplayın.

Erik nasıl çözülür?

Dondurulmuş erik eritmek ve kullanmak için,dondurucuda ve birkaç saat ya da gece boyunca buzdolabında çözün. Erikler dondurulduktan sonra daha sulu olacaklardır, bu yüzden fazla suyu boşaltmak isteyebilirsiniz, ya da reçete için sıvıyı hesaplamak isteyebilirsiniz. En iyi sonucu elde etmek için, çözdürülen erik eritme işleminden sonraki iki gün içinde kullanın.

Yorumlar
Yorum ekle