Parmesan peyniri dondurulabilir mi?

S. Parmesan peyniri seviyorum ama gerçek Parmesan öylepahalı! Marketten çok daha iyi bir fiyatla parça satan büyük bir peynir dükkanı buldum ama parçalar çok büyük. Peynirin kurumasını ve sertleşmesini istemiyorum ama buzdolabında çok yer kaplıyor. Biraz rendelemek ve ekmek parçalarıyla yemeye devam etmek istiyorum. Donduğumda doku ve lezzeti değiştireceğinden korkuyorum ama başka hangi depolama yönteminin en iyi işe yaradığını bilmiyorum. Depolamanın en iyi yolu nedir? Parmesan peyniri dondurur musun?

Parmesan peyniri

Parmesan peyniri

A. Evet, Parmesan peyniri dondurulabilir! Yüksek nem içeriğine sahip ve donuk olduğu zaman kıvamı değiştirebilen yumuşak peynirlerin aksine, Parmesan peyniri daha az su ve yağ içeriğine sahiptir. Bu mükemmel sonuçlarla donmayı kolaylaştırır. Dondurucuda uygun şekilde korunmadığı takdirde kuruması riski vardır, bu nedenle donmadan önce iyice sarılmaya özen gösteriniz.

Parmesan Peyniri nasıl dondurulur?

Parmesan peyniri sağlam bir parça halinde dondurmak içinBüyük bir parça peynirin daha küçük parçalar halinde kesilmesini tavsiye edin. Bu şekilde, çözdürme üzerine daha az arta kalan olacaktır. Peyniri istenen büyüklükte kesin ve ardından iki kat plastik sargıyla sarın. Peynin hiçbirinin havaya maruz kalmadığından emin olun. Sonra, peynir parçasını bir dondurucu torbaya koyun. Fazla havayı sıkın ve ardından torbayı kapatın. Torbayı etiketle ve tarihle. Dondurulmuş Parmesan dondurucuda aylarca sürecek, ancak yavaş yavaş nem kaybedecek ve daha uzun süre kuruyacak.

Parmesan Peyniri Nasıl Çözülür?

Parmesan peyniri çözdürmek için peynirleridondurucu ve buzdolabına yerleştirin. Nemi kapatmaya yardımcı olmak için çözdürme sırasında peyniri sarın ve kurumasını bekleyin. Tamamen çözülmesini sağlamak için peynirin birkaç saat veya gece boyunca bırakın.

Rendelenmiş parmesan peyniri dondurmak içinbir kapaklı sert dondurucu-güvenli kapta rendelenmiş peynir. Kabı rendelenmiş peynirle doldurun ve ardından havaya karşı korumak için üstüne bir plastik örtü tabakası yerleştirin. Konteynırı kapatın ve etiketleyin ve tarihleyin. Bu yöntem elverişlidir çünkü peynir, önce çözdürme ihtiyacı olmaksızın, dondurucudan doğrudan kullanılabilir.

Yorumlar
Yorum ekle