คุณสามารถแช่แข็ง Hummus?

Q. ฉันซื้อ hummus เพื่อใช้ในจานชามและตอนนี้ฉันมีของเหลืออยู่ ฉันต้องการแช่แข็ง แต่ฉันกลัวว่ามันอาจเปลี่ยนรสชาติหรือเนื้อ คุณสามารถตรึงครีมได้หรือไม่?

ฮูมูส

Hummus แช่เย็น

เป็. ใช่คุณสามารถตรึง hummus hummus ที่ง่ายที่สุดในการแช่แข็งคือ hummus ธรรมดาเพราะมันทำมาจากส่วนผสมบางอย่างซึ่งส่วนใหญ่เป็นถั่วชิกพี, น้ำมันมะกอกและทาฮินีและพวกมันก็แข็งดี hummus รสยังสามารถแช่แข็ง แต่ส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นมะกอกหรือพริกแดงอาจเปลี่ยนความมั่นคงเมื่อละลาย เมื่อแช่แข็งครีมปรุงรสให้แน่ใจว่าส่วนผสมที่เติมรสชาตินั้นเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการแช่แข็งหรือคุณอาจผิดหวังกับผลลัพธ์

หากต้องการแช่แข็ง hummus ให้วาง hummus ไว้ในที่ยืดหยุ่นตู้แช่แข็งตู้คอนเทนเนอร์หรือถุงแช่แข็งที่ปลอดภัย อนุญาตให้บางห้องพิเศษที่ด้านบนเพื่อให้สามารถขยายตัวเนื่องจาก hummus ขยายตัวในระหว่างกระบวนการเยือกแข็ง เพื่อช่วยให้ครีมคงความชุ่มชื้นให้เทน้ำมันมะกอกบาง ๆ ลงไปด้านบนก่อนปิดผนึกภาชนะ หากคุณวางแผนที่จะใช้ hummus ทั้งหมดในครั้งเดียวเมื่อละลายคุณสามารถตรึงมันเป็นชุดใหญ่ หากคุณวางแผนที่จะใช้มันสำหรับของว่างมันอาจจะเป็นความคิดที่ดีที่จะแช่แข็งครีมในภาชนะขนาดเล็กสำหรับส่วนที่เสิร์ฟเดี่ยวที่สามารถละลายได้ตามต้องการ

เพื่อละลาย hummus ให้ลบจากช่องแช่แข็งและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือมากถึงหนึ่งหรือสองวันขึ้นอยู่กับขนาดของบรรจุภัณฑ์ Hummus อาจสูญเสียความคงตัวบางส่วนเมื่อละลายดังนั้นจึงควรผัดให้เข้ากับเนื้อครีม น้ำมันมะกอกก็จะช่วยในเรื่องนี้ หากครีมนั้นสูญเสียรสชาติไปบางส่วนคุณสามารถคืนค่าได้โดยการเติมเกลือกระเทียมหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ หากคุณละลายฮัมมัสที่ปรุงแต่งแล้วการเติมส่วนผสมรสชาติบางอย่างลงในฮิวมัสสามารถช่วยยกรสชาติให้อยู่ในสภาวะดั้งเดิม

hummus ที่ละลายได้จะอยู่ในตู้เย็นนานถึงสัปดาห์แม้ว่ารสชาติจะดีที่สุดถ้าใช้ทันที หากคุณพบว่าครีมของคุณมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ หรือบางเกินไปที่จะแพร่กระจายมันยังสามารถใช้ในสูตรอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ

Hummus สามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยนานถึงหกเดือน ให้แน่ใจว่าได้ติดฉลากภาชนะที่มีวันที่และเนื้อหาสำหรับการอ้างอิงในอนาคต ควรเก็บฮัมมัสไว้ต่ำกว่าศูนย์และในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อไม่ให้รสชาติของรายการอาหารอื่น ๆ

สิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้อง
ความคิดเห็น
เพิ่มความคิดเห็น
แช่แข็งบ่อยที่สุด