คุณสามารถแช่แข็งพายแอปเปิ้ลได้หรือไม่?

คำถาม ฉันทำพายแอ็ปเปิ้ลสองอันสำหรับครอบครัวใหญ่ฉลอง แต่คนอื่นยังพบกับของหวาน เป็นผลให้ฉันมีพายทั้งหมดที่เหลืออยู่ ในความเป็นจริงฉันมีอาหารเป็นจำนวนมากเหลือเกินและไม่มีทางที่ฉันจะทำสำเร็จได้ ฉันทำงานหนักบนพายและไม่ต้องการให้มันเสีย คุณสามารถหยุดแอปเปิ้ลพายได้หรือไม่?

พายแอปเปิล

พายแอปเปิล

A. คุณแน่ใจหรือว่าสามารถหยุดแอปเปิ้ลพาย! พายส่วนใหญ่สามารถแช่แข็งได้สำเร็จแม้ว่าพวกเขาจะมีแนวโน้มที่จะสูญเสียเนื้อบางส่วนของพวกเขาเมื่อละลายและอาจจะเปียกเล็กน้อยที่ด้านล่าง นอกจากนี้เปลือกอาจไม่เป็นขุยเหมือนเดิม ยังคงไม่ควรสูญเสียรสชาติของพวกเขาและยังคงรสชาติที่ดี

วิธีการแช่แข็งพายแอปเปิ้ล?

บางคนชอบที่จะแช่แข็งพายก่อนที่จะเป็นอบ, แช่แข็งพายทั้งหมดในชิ้นเดียวกับแป้งสด ด้วยวิธีนี้พวกเขาสามารถนำมาจากตู้แช่แข็งตรงไปยังเตาอบและอบตามสูตรส่งผลให้พายที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนของที่ทำสดใหม่ นั่นเป็นเพราะเปลือกโลกยังไม่ถูกอบก่อนนำเข้าเตาอบเป็นครั้งแรก ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้เล็งรูระบายอากาศไว้ในเปลือกเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกในระหว่างขั้นตอนการหุงต้ม

เนื่องจากไม่ใช่กรณีที่นี่สิ่งสำคัญคือปกป้องรสชาติและเนื้อสัมผัสให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อเตรียมพายอบไว้แล้วสำหรับการแช่แข็ง ขั้นตอนแรกที่สำคัญคือการแช่แข็งพายให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อลดระยะเวลาที่การบรรจุแบบเปียกพิงเปลือกเพื่อช่วยให้มันกลายเป็นเปียกเกินไป หากต้องการตรึงวงกลมทั้งหมดให้ห่อพายไว้ในอลูมิเนียมฟอยล์หรือหุ้มพลาสติกสองชั้น การป้องกันกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมด้วยยางยืดสามารถช่วยยับยั้งการเคลื่อนย้ายและการเปิดเผยส่วนต่างๆของพายได้ การวางพายไว้ในกล่องวงกลมเมื่อห่อตัวสามารถเพิ่มการป้องกันอีกชั้นหนึ่งได้ ระวังอย่าวางของหนักไว้ด้านบนของพายในช่องแช่แข็ง ควรใช้พายแช่เย็นภายใน 2-3 เดือนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

วิธีการละลายพายแอปเปิ้ล?

หากต้องการละลายขนมปังที่แช่แข็งให้นำออกจากตู้แช่แข็งและอนุญาตให้ละลายในชั่วข้ามคืน วางพายที่ละลายน้ำแข็งไว้ในเตาอบ 375F ประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะอุ่นผ่าน วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกโลกกลับมามีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมากขึ้น ทิ้งขนมที่เหลือทิ้งภายใน 2 วัน

ความคิดเห็น
เพิ่มความคิดเห็น
แช่แข็งบ่อยที่สุด