คุณสามารถแช่แข็งชีสเค้ก?

คำถาม เพื่อนของฉันมาทานมื้อค่ำกันคืนและนำชีสเค้กสำหรับของหวาน เรากินเนยแต่ละชิ้นตอนนี้ส่วนที่เหลือของชีสเค้กเหลืออยู่ ฉันอาศัยอยู่คนเดียวและแน่นอนไม่ต้องการที่จะกินชีสเค้กทั้งหมดด้วยตัวเองในอีกไม่กี่วันข้างหน้า แต่ฉันไม่ต้องการที่จะโยนมันออกไปอย่างใดอย่างหนึ่ง ฉันชอบที่จะสามารถตรึงไว้ให้สนุกกับชิ้นส่วนได้ตลอดเวลาในอนาคต แต่ฉันไม่แน่ใจว่าชีสเค้กจะหยุดนิ่งหรือไม่ ฉันได้ยินมาว่าผลิตภัณฑ์จากนมไม่ได้หมายถึงการแช่แข็งจริงๆ คุณสามารถตรึงชีสเค้กเนยแข็งได้หรือไม่?

ชีสเค้ก

A. แน่นอนคุณสามารถแช่แข็งชีสเค้ก! เค้กเนยแข็งจริงๆค่อนข้างราบแม้ว่ามันจะต้องมีการละลายอย่างละเอียดเพื่อไม่ให้อ่อนนุ่มและอ่อนนุ่ม หากชีสเค้กมีเปลือกข้าวเกรียบเกรแฮมคุณอาจสังเกตเห็นว่าเปลือกไม่แห้งและกรอบหลังจากแช่แข็ง แต่ไม่ควรส่งผลต่อรสชาติหรือคุณภาพโดยรวมของชีสเค้ก

วิธีการแช่แข็งชีสเค้ก?

เมื่อชีสเค้กที่แช่แข็งเป็นสิ่งสำคัญปกป้องมันจากการเผาไหม้ของช่องแช่แข็ง หากคุณกำลังแช่แข็งชีสเค้กส่วนใหญ่คุณอาจต้องการตรึงไว้ในกล่องวงกลมบนแผ่นเสียงที่ให้บริการต้นฉบับเพื่อไม่ให้เค้กแตก บางคนเพียงแค่สไลด์ชีสเค้กลงในกล่องและตรึงไว้ตามที่เป็นอยู่ แต่ถ้าคุณจะแช่แข็งเป็นระยะเวลานานผมขอแนะนำให้ห่อมันในห่อพลาสติกเป็นครั้งแรก ระวังอย่าวางของลงบนช่องแช่แข็งเพื่อหลีกเลี่ยงการบดเค้ก

ถ้าคุณกำลังวางแผนที่จะกินชีสเค้กชิ้นหนึ่งชิ้นต่อครั้งก็อาจจะคุ้มค่าที่จะแช่แข็งชีสเค้กในแต่ละชิ้น เมื่อต้องการทำเช่นนั้นให้ตัดชีสเค้กเป็นชิ้น ๆ จากนั้นห่อแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังในห่อหุ้มพลาสติกสองชั้น พยายามอย่าผลักดันเค้กให้แน่นเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีผลไม้ป่น เมื่อห่อด้วยชิ้นแล้ววางไว้ในชั้นเดียวในภาชนะแข็งหรือในกล่องพาย วางกล่องไว้ในช่องแช่แข็งซึ่งจะไม่มีสิ่งใดวางอยู่ด้านบน

วิธีการละลายชีสเค้ก?

ในการละลายชีสเค้กให้นำออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ในตู้เย็น การละลายในตู้เย็นช่วยลดการควบแน่นซึ่งจะก่อตัวขึ้นและช่วยชีสเค้กเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างและไม่ให้อ่อนเกินไป

ความคิดเห็น
เพิ่มความคิดเห็น
แช่แข็งบ่อยที่สุด