คุณสามารถตรึงเค้กฟองน้ำได้หรือไม่?

คำถาม ฉันทำสูตรเค้กฟองน้ำที่ทำให้สองคู่เค้กชั้น ฉันไม่ต้องการเค้กสองครั้งในทันทีดังนั้นฉันต้องการแช่แข็งเค้กฟองน้ำสำหรับภายหลัง ด้วยวิธีนี้ฉันจะได้รับสองเท่าของสูตร! ฉันไม่แน่ใจว่าความชุ่มชื้นของเค้กฟองน้ำจะยืนขึ้นเพื่อแช่แข็งหรือถ้ามันจะได้รับทั้งหมดที่อ่อนนุ่มเมื่อละลาย ฉันควรแช่แข็งด้วยการบรรจุและเครื่องประดับหรือฉันควรตรึงมันธรรมดา? วิธีที่ดีที่สุดในการไปแช่แข็งเค้กฟองน้ำคืออะไร? คุณสามารถตรึงเค้กฟองน้ำได้หรือไม่?

ฟองน้ำเค้ก 389071_640

คุณสามารถตรึงเค้กฟองน้ำได้หรือไม่?

A. ใช่คุณสามารถแช่แข็งเค้กฟองน้ำได้! ผมขอแนะนำให้แช่แข็งมันธรรมดาถ้าเป็นไปได้และเพิ่มรสชาติและเติมในภายหลัง แต่ถ้ามันประกอบแล้วเค้กฟองน้ำสามารถแช่แข็งกับท็อปปิ้งและทั้งหมด ดูเหมือนว่าคุณยังไม่ได้ทำเค้กฟองน้ำของคุณดังนั้นฉันจะร่างคำแนะนำในการแช่แข็งเค้กฟองน้ำธรรมดา

คุณจะแช่แข็งเค้กฟองน้ำได้อย่างไร?

อบเค้กฟองน้ำของคุณตามสูตร,แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ขั้นตอนนี้มีความสำคัญเนื่องจากหากคุณตรึงเค้กฟองน้ำที่ยังอุ่นอยู่จะทำให้แป้งละลายทันที เมื่อเค้กฟองน้ำของคุณเย็นสนิทแล้วห่อไว้ในห่อหุ้มพลาสติกสองชั้น จากนั้นหุ้มด้วยฟอยล์อลูมิเนียม ห่อชั้นแต่ละชั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกันเมื่อละลาย จากนั้นวางเค้กฟองน้ำเค้กไว้ในถุงแช่แข็งขนาดใหญ่หรือในกล่องเค้กเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาถูกบดในตู้แช่แข็ง เค้กฟองน้ำแช่แข็งควรอยู่ในตู้แช่แข็งนานถึงสามเดือน

หากต้องการละลายเค้กฟองน้ำแช่แข็งให้นำเค้กออกแช่แข็งและปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อหลีกเลี่ยงการห่อพลาสติกติดกับเค้กไว้สักครู่ให้แกะเค้กทิ้งไว้ในขณะที่ยังแช่แข็งและละลายบนราวลวดบนเคาน์เตอร์ เมื่อเค้กฟองน้ำละลายได้อย่างสมบูรณ์และอุณหภูมิห้องคุณสามารถเพิ่มการบรรจุและประกอบชั้นได้ เติมท็อปปิ้งด้วยเครื่องประดับและเสิร์ฟที่คุณชื่นชอบ

ถ้าคุณวางแผนที่จะแช่แข็งเค้กฟองน้ำที่เหลือให้หั่นเค้กเป็นชิ้นส่วนที่ให้บริการและห่อในพลาสติกห่อใช้ toothpicks เพื่อหยุดการเติมจากการสัมผัสห่อ วางชิ้นลงในตู้แช่แข็งที่ปลอดภัยภาชนะและแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมที่จะกิน ละลายในอุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร อย่าแช่แข็งเค้กฟองน้ำแช่แข็งก่อนหน้านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แช่แข็งด้วยการอุดฟันหรือท็อปปิ้ง

ความคิดเห็น
เพิ่มความคิดเห็น
แช่แข็งบ่อยที่สุด