คุณสามารถตรึงน้ำแข็งหลวง?

คำถาม ฉันเริ่มทำเค้กและคุกกี้ที่กำหนดเองสำหรับเพื่อนและครอบครัวเป็นธุรกิจขนาดเล็ก ฉันได้รับคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้นในช่วงหลายสัปดาห์ที่ผ่านมามากกว่าที่ฉันคาดหวังและบางครั้งก็พบว่ายากที่จะบรรลุกำหนดเวลาที่จำเป็นทั้งหมด สิ่งที่ชะลอตัวลงมากที่สุดคือต้องผสมไอซิ่งราชวงศ์จากรอยขีดข่วน ฉันไม่ได้เป็นแฟนของสิ่งที่ซื้อมาก่อน แต่ต้องเสียเวลาทำชุดสดใหม่ทุกสัปดาห์ ฉันคิดว่าอาจช่วยฉันสักครู่เพื่อทำชุดใหญ่เดือนละครั้งและตรึงไว้ใน batches เพื่อประหยัดเวลาในการอบให้กับลูกค้าของฉัน ฉันกังวลว่าไอซิ่งจะไม่หยุดนิ่ง ฉันไม่สามารถที่จะมีขนมอบที่ไม่อร่อย คุณสามารถตรึงรอยัลไอซิ่งได้หรือไม่?

A. ใช่คุณสามารถแช่แข็งไอซิ่งราช ถ้าคุณต้องการที่จะลิ้มรสสดใหม่สำหรับลูกค้าของคุณคุณจะต้องแน่ใจว่าจะป้องกันได้ดีกับการเผาไหม้ช่องแช่แข็งและเพื่อที่จะไม่พัฒนาเปลือกโลกและไปร่วน นอกจากนี้คุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะแช่แข็งไอซิ่งของคุณมีสีอยู่หรือเพียงแค่หยุดมันธรรมดาและผสมในสีเมื่อคุณต้องการ การจัดเก็บไอซิ่งสีขาวล้วนเป็นเรื่องง่ายเพราะสีจะมีแนวโน้มที่จะ "ตก" เมื่อแช่แข็งแล้วละลาย แต่ไม่จำเป็นต้องแข็งตัวเป็นสีขาว เพียงแค่เตรียมที่จะแก้ไขสีถ้าจำเป็นเมื่อพร้อมใช้งาน

วิธีการแช่แข็งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว?

ในการแช่แข็งพระราชน้ำแข็งให้แน่ใจว่าจะเริ่มต้นด้วยไอซิ่งสดที่ยังไม่ได้นั่งออกนานเกินไป รอยัลหลวงมีแนวโน้มที่จะแห้งและได้รับร่วนและเริ่มออกด้วยไอซิ่งแห้งจะให้ผลลัพธ์ที่ไม่ดี วางน้ำแข็งไว้ในถุงแช่แข็งจากนั้นปิดผนึกถุงหลังจากที่อากาศส่วนเกินถูกถอดออก ฉลากและวันที่ถุงและวางไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถวางกระเป๋าแบนและเก็บไว้ในซ้อนกันเพื่อประหยัดพื้นที่

ใช้นำน้ำแข็งออกจากช่องแช่แข็งและให้ละลายได้เต็มที่ในตู้เย็นก่อนใช้ เมื่อพร้อมใช้งานให้ตรวจสอบการแยกใด ๆ คุณอาจจำเป็นต้องต้มไอซิ่งในชามด้วยช้อนหรือไม้พายก่อนใช้ จากนั้นเพิ่มสีใด ๆ ถ้าจำเป็น ช้อนน้ำแข็งลงในถุงต่อท่อหรือใช้ แต่คุณมักใช้ในการตกแต่งขนมอบของคุณ ละลายน้ำแข็งพระราชควรใช้ภายในไม่กี่วันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เก็บในตู้เย็นถ้าไม่ใช้งานทันที

ความคิดเห็น
เพิ่มความคิดเห็น
แช่แข็งบ่อยที่สุด