คุณสามารถแช่แข็งซุปเห็ด?

คำถาม ฉันทำหม้อซุปเห็ดสำหรับมื้อค่ำ แต่ตอนนี้ฉันมีของเหลือใช้ที่ฉันต้องการแช่แข็งในภายหลัง ฉันค่อนข้างกังวลกับการพยายามตรึงมันไว้เพราะฉันไม่แน่ใจว่าครีมในซุปจะนำไปแช่แข็งหรือไม่ ซุปจะแยกหรือกลายเป็นเม็ดเล็กหรือ? ฉันต้องการเพียงแค่แช่แข็งสิ่งที่เหลือสำหรับอาหารค่ำคืนอื่น แต่ไม่ถ้ารสชาติและพื้นผิวจะถูกทำลายเมื่อฉันละลายมันออก สามีของฉันคิดว่าฉันควรจะสามารถแช่แข็งซุปเห็ดโดยไม่มีปัญหา แต่ฉันไม่แน่ใจว่าดังนั้น คุณสามารถแช่แข็งซุปเห็ด?

ครีมของเห็ด

A. สามีของคุณถูกต้อง คุณสามารถแช่ซุปเห็ด! ตอนนี้ถ้าซุปมีข้าวอยู่ในนั้นแล้วฉันก็คงไม่อยากแช่แข็งเพราะข้าวสามารถแช่แข็งของเหลวทั้งหมดในระหว่างการแช่แข็งได้ แต่อย่างอื่นฉันก็ไม่ต้องห่วง เป็นความจริงที่ครีมสามารถแยกออกจากส่วนที่เหลือของของเหลวและไขมันในครีมสามารถใช้กับสีเหลืองระหว่างการแช่แข็ง แต่สีและพื้นผิวควรกลับมาเป็นปกติเมื่อละลาย

ก่อนที่จะแช่ซุปเห็ดเย็นสนิท ฉันก็จะแนะนำให้ทิ้งเครื่องปรุงใด ๆ ไว้และเพิ่มไว้ในภายหลังเมื่อคุณอุ่นซุปเพื่อกิน คุณสามารถเลือกที่จะแช่แข็งในตู้แช่แข็งที่แข็งด้านข้างหรือในถุงแช่แข็งซึ่งจะวางไว้ในช่องแช่แข็งโดยขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุปที่แช่แข็ง ยืนตู้แช่แข็งขึ้นในชามโดยพับด้านบนของถุงเหนือขอบของชาม จากนั้นตักหรือเทลงในน้ำซุป ไม่ว่าจะใช้ภาชนะหรือถุงช่องแช่แข็งให้ประมาณหนึ่งหรือสองรูเพื่อให้สามารถขยายตัวระหว่างการแช่แข็งได้ ปิดผนึกถุงจากนั้นติดฉลากและวางวันที่และใส่ลงในช่องแช่แข็ง

หากต้องการใช้ซุปเห็ดแช่แข็งให้ถอดถุงหรือภาชนะบรรจุจากช่องแช่แข็งและอนุญาตให้ละลายในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน นอกจากนี้ยังสามารถละลายได้ด้วยการถือถุงใต้น้ำเย็น จากนั้นเทซุปเห็ดลงในกระทะและอุ่นเบา ๆ เรื่อย ๆ คุณอาจสังเกตเห็นว่าซุปมีการแยกหรือมีเนื้อแตกต่างกันเล็กน้อยก่อนที่จะร้อน แต่การกวนจะทำงานเพื่อให้เนื้อสัมผัสกลับคืนสู่สภาวะเดิม

ความคิดเห็น
เพิ่มความคิดเห็น
แช่แข็งบ่อยที่สุด