คุณสามารถตรึงพลัม?

คำถาม ฉันมีต้นพลัมในลานของฉันที่ผลิต aพืชพลัมใหญ่ในปีนี้ ฉันได้ให้บางส่วนไปให้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ แต่ยังคงมีหลายลูกพลัมที่เหลือ ฉันมีแผนการที่จะใช้พวกเขาสำหรับทาร์ตและแยม แต่ฉันไม่มีเวลาที่จะใช้พวกเขาทั้งหมดขึ้นในขณะนี้ ฉันจะเก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามอัน แต่พวกเขาจะไม่อยู่ในตู้เย็นนานพอ ฉันไม่ต้องการให้พวกเขาไปเสียเพราะฉันทำงานอย่างหนักเพื่อที่จะเติบโตพวกเขา! ฉันไม่เคยพยายามพลัมแช่แข็งก่อนเพราะหลุมที่อยู่ตรงกลาง ฉันไม่แน่ใจว่าพลัมจะไปทั้งหมดน้ำและขั้นต้นในช่องแช่แข็ง คุณสามารถตรึงพลัมได้หรือไม่?

ลูกพลัม

ลูกพลัม

A. ใช่คุณสามารถแช่แข็งพลัมได้ คุณถูกต้อง แต่ที่แช่แข็งพวกเขาจะเปลี่ยนความสอดคล้องของผลไม้ ขอแนะนำให้ใช้พลัมแช่แข็งที่คุณวางแผนจะใช้สำหรับการอบหรือเก็บรักษาแทนที่จะเป็นอาหารที่คุณวางแผนจะกินอาหารดิบ ผมขอแนะนำให้แช่เย็นโดยไม่มีหลุม นั่นหมายถึงการทำงานก่อนที่จะแช่แข็ง แต่ก็คุ้มค่าในระยะยาว ตอนนี้การเตรียมงานเล็กน้อยทำให้การทำอาหารและการอบง่ายขึ้นในภายหลัง

วิธีการแช่แข็งลูกพลัม?

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรึงพวกเขาอยู่ในครึ่ง ตรวจสอบแต่ละลูกพลัมก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดจากฝ้าหรือแมลง ล้างพลัมแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดพลัมในครึ่งและเอาหินออกจากตรงกลาง จัดวางพลัมกับด้านที่ห่อไว้บนแผ่นอบและวางไว้ในช่องแช่แข็งจนพลัมเริ่มแข็งประมาณ 20 นาที นำมันออกจากตู้แช่แข็งและวางบ๊วยครึ่งลงในช่องแช่แข็ง ถอดอากาศส่วนเกินออกแล้วจึงปิดผนึกถุง ติดฉลากและวางถุงแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง พลัมยังสามารถตัดเป็นชิ้นเล็กลงสำหรับการใช้งานที่ติดขัดได้ง่ายขึ้น ทำตามขั้นตอนเช่นเดียวกับการแช่แข็งครึ่งแล้วราบเรียบให้แบนในตู้แช่แข็ง

วิธีการละลายลูกพลัม?

หากต้องการละลายและใช้พลัมแช่แข็งให้ถอดถุงออกแช่แข็งและละลายในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน พลัมจะมีน้ำมากขึ้นหลังจากแช่แข็งดังนั้นคุณอาจต้องการระบายน้ำส่วนเกินหรือปรับของเหลวในสูตรของคุณเพื่อคำนวณ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้ลูกพรุนที่ละลายได้ภายในสองวันหลังจากการละลายน้ำแข็ง

สิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้อง
ความคิดเห็น
เพิ่มความคิดเห็น
แช่แข็งบ่อยที่สุด