คุณสามารถแช่แข็งพลัมสด?

คำถาม ฉันเลือกพลัมบางส่วนจากต้นไม้ของฉันที่ลานและต้องการหยุดพวกเขา ฉันรู้ว่าคุณสามารถแช่แข็งพลัมตุ๋น แต่ฉันไม่ชอบพวกเขาอย่างนั้น ฉันต้องการจะโยนพลัมแช่แข็งบางส่วนในสมูทตี้ตอนเช้าของฉันหรือแม้แต่ทำให้พลัมทาร์ตหรือพายกับพวกเขาในภายหลัง ฉันต้องการแช่แข็งพวกเขาด้วยจำนวนเงินที่น้อยที่สุดของเอะอะที่เป็นไปได้ดังนั้นหวังว่าคุณจะสามารถช่วยฉันออก ฉันกังวลว่าการแช่แข็งให้สดโดยไม่ต้องลวกลื่นพวกเขาก่อนจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของพวกเขาและพวกเขาจะถูกทำลาย คุณสามารถตรึงพลัมสดได้หรือไม่?

พลัม-276075_640

คุณสามารถตรึงพลัมสดได้หรือไม่?

A. ใช่คุณสามารถแช่แข็งพลัมสดได้ พวกเขาจะสูญเสียความแน่วแน่บางอย่างในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้พวกเขาเพื่อทำปั่นหรือพายนั่นไม่ควรเป็นปัญหา พวกเขาควรจะยังคงแน่นพอที่จะถือครองรูปร่างของพวกเขาและตราบเท่าที่พวกเขาได้รับการคุ้มครองจากการเผาไหม้ของช่องแช่แข็งพวกเขายังคงรสชาติที่ดี การแช่เย็นพลัมสดไม่ควรส่งผลกระทบต่อคุณภาพหรือรสนิยมของพวกเขา ผมไม่แนะนำให้แช่แข็งด้วยหินที่ยังคงอยู่ภายในดังนั้นแม้ว่าคุณจะต้องทำงานหนักสักหน่อย แต่ก็จะทำให้ขั้นตอนการแช่แข็งทำได้โดยง่ายที่สุด

คุณจะหยุดพลัมสดได้อย่างไร?

ก่อนใช้เฉพาะพลัมสดที่แน่นหนาและสุก. นอกจากนี้ตรวจสอบว่าพลัมไม่ได้มีสิว ถอดก้านออกแล้วตัดส่วนที่เป็นสีม่วงออก ล้างพลัมแล้วเช็ดให้แห้ง ความชื้นที่เหลืออยู่ด้านนอกของพลัมอาจทำให้เกิดการแช่แข็งได้ ตัดพลัมครึ่งและเอาหินออก จากนั้นคุณสามารถแช่แข็งพลัมได้ครึ่งนึงหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นครึ่งหรือชิ้นลงในชั้นเดียวบนแผ่นอบ วางแผ่นอบในช่องแช่แข็งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าชิ้นพลัมจะแข็ง นี้จะหยุดพลัมจากการรวมกันและการสูญเสียรูปร่างของพวกเขาในช่องแช่แข็ง

นำแผ่นอบออกจากช่องแช่แข็งและวางพลัมในถุงแช่แข็งหรือในตู้แช่แข็งที่ปลอดภัย ถอดอากาศส่วนเกินออกแล้วจึงปิดผนึกถุงหรือภาชนะบรรจุ ตั้งชื่อและวันที่ วางพลัมในช่องแช่แข็ง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้ภายในหกเดือน สำหรับสมูทตี้ชิ้นพลัมแช่แข็งสามารถนำมาใช้โดยตรงจากการแช่แข็ง สำหรับพายหรือทาร์ตให้ค่อยๆทำให้ลูกพลัมละลายก่อนในช่องแช่แข็งแล้วจึงระบายของเหลวส่วนเกินก่อนนำไปใช้ในขนมอบ

ความคิดเห็น
เพิ่มความคิดเห็น
แช่แข็งบ่อยที่สุด