Kannst du Apfelkuchen einfrieren?

Q. Ich habe zwei Apfelkuchen für eine große Familie gemachtFeier, aber jemand anderes erschien auch mit Nachtisch. Als Ergebnis habe ich einen ganzen Kuchen übrig. In der Tat habe ich viel Essen übrig und es gibt keine Möglichkeit, dass ich alles beenden kann. Ich habe hart an der Pastete gearbeitet und möchte nicht, dass sie verschwendet wird. Kannst du Apfelkuchen einfrieren?

Apfelkuchen

Apfelkuchen

EIN. Sie können sicher Apfelkuchen einfrieren! Die meisten Kuchen können erfolgreich eingefroren werden, obwohl sie beim Auftauen dazu neigen, etwas von ihrer Textur zu verlieren, und am Boden etwas feucht sein können. Auch die Krusten sind möglicherweise nicht so schuppig wie das Original. Trotzdem sollten sie ihren Geschmack nicht verlieren und werden immer noch gut schmecken.

Wie man Apfelkuchen einfriert?

Manche Leute bevorzugen es, Pasteten einzufrieren, bevor sie es sindgebacken, den ganzen Kuchen in einem Stück mit dem frischen Teig einfrieren. Auf diese Weise können sie einfach aus dem Gefrierschrank direkt in den Ofen gebracht und nach dem Rezept gebacken werden, was zu einem Kuchen führt, der den gleichen Geschmack und die gleiche Textur hat wie ein frisch zubereiteter Kuchen. Das liegt daran, dass die Kruste nicht gebacken wurde, bevor sie zum ersten Mal in den Ofen gestellt wurde. Achten Sie darauf, Belüftungslöcher in der Kruste zu schneiden, damit Dampf während des Kochvorgangs entweichen kann.

Da das hier nicht der Fall ist, ist es wichtigSchützen Sie so viel von Geschmack und Textur wie möglich, wenn Sie eine bereits gebackene Pastete zum Einfrieren vorbereiten. Der erste wichtige Schritt besteht darin, den Kuchen so schnell wie möglich einzufrieren, um die Zeit zu verkürzen, die die feuchte Füllung an der Kruste liegt, damit sie nicht zu feucht wird. Um einen ganzen Kuchen einzufrieren, wickeln Sie den Kuchen fest in Alufolie oder in eine doppelte Schicht Plastikfolie. Das Sichern von Aluminiumfolie mit einem Gummiband kann dazu beitragen, dass es sich nicht bewegt und Teile des Kuchens freilegt. Wenn der Kuchen nach dem Verpacken in eine Tortenbox gelegt wird, kann eine weitere Schutzebene hinzugefügt werden. Achten Sie darauf, nichts Schweres auf den Kuchen im Gefrierschrank zu legen. Gefrorener Kuchen sollte innerhalb von 2-3 Monaten für beste Ergebnisse konsumiert werden.

Wie man Apfelkuchen entfrostet?

Um einen gefrorenen Kuchen aufzutauen, aus dem Gefrierschrank und entfernenLassen Sie es über Nacht auftauen. Legen Sie die aufgetaute Torte in einen 375F Ofen für ungefähr 30 Minuten oder bis durchgewärmt. Dies wird dazu beitragen, die Kruste zurück zu einer flockigen Konsistenz zu bringen. Verwerfen Sie alle übrig gebliebenen Kuchen innerhalb von 2 Tagen.

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