Kannst du Lemon Bars einfrieren?

Q. Ich hielt eine Babyparty in meinem Haus für meine Schwesterdieses vergangene Wochenende, und ich habe noch ein paar Desserts von der Party übrig. Ich weiß, wie man die meisten Reste wie Kekse, Cupcakes und Kuchen aufbewahrt, aber es gibt ein paar Dinge, bei denen ich nicht sicher bin, wie man sie aufbewahrt. Genauer gesagt, habe ich einige berühmte Zitronenriegel meiner Tante, die ich für später aufbewahren möchte. Sie sind meine Lieblingssüßigkeit, also möchte ich sicherstellen, dass ich das richtig mache! Kannst du Zitronenriegel einfrieren?

Zitronenriegel

Zitronenriegel

EIN. Gute Nachrichten! Sie können Zitronenriegel einfrieren, und sie sollten nach dem Einfrieren genauso gut schmecken wie frisch. Der wichtigste Teil beim Einfrieren von Zitronenriegeln ist, dass sie feucht bleiben und nicht austrocknen. Andernfalls werden Sie mit trockenen, bröckeligen Riegeln enden, die ihren Geschmack und ihre Textur verlieren. Indem Sie sicherstellen, dass sie im Gefrierschrank gut geschützt sind, schützen Sie auch die Integrität der Stangen. Frieren Sie Zitronenriegel auch kurz nach der Zubereitung ein. Je länger sie sitzen, desto trockener werden sie und Sie wollen, dass sie so viel wie möglich von ihrer ursprünglichen Feuchtigkeit für den Gefrierprozess haben.

Wie man Lemon Bars einfriert?

Um Zitronenriegel einzufrieren, empfehle ich, sie zu schneidenin einzelne Portionsgrößen vor dem Einfrieren. Auf diese Weise ist es einfach, einfach einen oder zwei Balken gleichzeitig zu entfernen, anstatt zu versuchen, einen Streifen auszupacken und dann das gesamte Fach umzuwickeln. Wickeln Sie jeden Zitronenriegel mit zwei Lagen Plastikfolie fest ein und achten Sie darauf, dass kein Teil der Stange der Luft ausgesetzt ist. Legen Sie die Riegel nach dem Einwickeln in einen Gefrierbeutel. Entfernen Sie die überschüssige Luft und verschließen Sie den Beutel. Beschriften und datieren Sie es und legen Sie es dann in den Gefrierschrank, wo die Bars nicht zerkleinert werden. Lemon Bars frieren gut für Monate, sind aber am besten, wenn sie innerhalb von 6 Monaten nach dem Einfrieren gegessen werden.

Wie entfrosten Lemon Bars?

Um Zitronenriegel aufzutauen, entfernen Sie die gewünschte Anzahl vonStäbe aus dem Gefrierschrank und tauen sie im Kühlschrank für mehrere Stunden auf. Wenn sie vollständig aufgetaut sind, können sie gegessen werden, wie sie sind, oder sie können für einige Minuten in einen warmen Ofen gestellt werden, um ihnen zu helfen, eine etwas weichere Textur wiederzugewinnen, wenn sie im Gefrierschrank zu bröckelig geworden sind. Essen Sie aufgetaute Zitronenriegel innerhalb von 2 Tagen nach dem Auftauen. Frieren Sie die zuvor gefrorenen Zitronenriegel nicht ein, besonders wenn Ihre Zitronenriegel mit Kondensmilch hergestellt wurden.

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