Kannst du Lemon Curd einfrieren?

Q. Das mag eine dumme Frage sein, aber ich habe welcheübrig gebliebener Zitronenquark und weiß nicht, was damit zu tun ist. Ich machte ein paar Zitronentörtchen für die Feiertage, aber ich merkte, dass ich zu viel Zitronenquark gekauft hatte. Leider habe ich die Dosen schon geöffnet, damit ich sie nicht wieder in den Schrank legen kann, wenn ich sie das nächste Mal brauche. Ich würde es hassen, den Lemoncourt rauszuwerfen, aber ich weiß, dass er nicht im Kühlschrank bleibt. Ich möchte versuchen, es einzufrieren, aber ich bin mir nicht sicher, ob es im Gefrierschrank ruiniert wird. Kannst du Zitronenquark einfrieren?

Zitronenquark

Zitronenquark

EIN. Keine Fragen sind albern! Die Antwort auf Ihre Frage ist ja, Sie können Lemon Curd einfrieren! Lemon Curd tatsächlich gefriert und entfrostet ziemlich gut, mit wenig zusätzlicher Arbeit beteiligt, also gehen Sie voran und frieren Sie das übrig gebliebene Zitronenquark für den späteren Gebrauch. Im Gegensatz zu einigen Saucen oder Gewürzen, die im Gefrierfach witzig werden, hält die Cremigkeit von Zitronenquark dem Gefrierprozess recht gut stand. Das größte Problem ist die Verbrennung von Gefriergeräten. Achten Sie also darauf, den Käsebruch beim Gefrieren gut zu schützen. Je frischer der Zitronenquark auch eingefroren ist, desto besser schmeckt er nach dem Auftauen, also frieren Sie ihn so schnell wie möglich ein.

Wie man Lemon Curd einfriert?

Um Lemon Curd einzufrieren, stellen Sie sicher, dass der Quark hatvollständig abgekühlt. Die gewünschte Menge des Quarks in einen Gefrierschrank mit festem Deckel oder in einen Gefrierbeutel geben. Wenn Sie einen Behälter verwenden, legen Sie eine Schicht Plastikfolie über den Quark, um ihn luftdicht zu halten. Wenn Sie einen Gefrierbeutel verwenden, drücken Sie die überschüssige Luft aus. Verschließen Sie den Deckel oder die Tasche und beschriften Sie sie mit Datum und Datum. Lemon Curd wird mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt. Stellen Sie es von stark riechenden Lebensmitteln fern, da es dazu neigt, die Aromen anderer Lebensmittel aufzunehmen.

Wie Lemon Curd tauen?

Um gefrorenen Zitronenquark aufzutauen, entfernen Sie den Behälteraus dem Gefrierfach und legen Sie es für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Sobald der Zitronenquark vollständig aufgetaut ist, stellen Sie möglicherweise fest, dass eine geringe Menge an Separation aufgetreten ist. Um den Zitronenquark wieder in die ursprüngliche Konsistenz zu bringen, rühren Sie ihn gut durch, bevor Sie ihn verwenden. Verwenden Sie für beste Ergebnisse innerhalb von zwei Tagen nach dem Auftauen den aufgetauten Zitronenquark. Gefrorene Zitronenquark nicht erneut einfrieren. Einfrieren in kleineren Chargen kann dazu beitragen, dass nach dem Auftauen keine Überschüsse entstehen.

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