Kan du frysa bakade bönor?

Q. Jag bor ensam och tycker att jag inte alltid kan äta enfull burk med saker som bakade bönor. Jag är inte ett stort fan av att äta samma sak för flera måltider i rad, men gillar inte att slösa bort mat. Jag har hört att du inte kan frysa konserver, men jag skulle gärna kunna frysa de oanvända portionerna. Kan du frysa bakade bönor?

bakade bönor

Frysta bakade bönor

EN. Medan det är sant att du inte kan frysa mat ialuminiumburkar de är förpackade i, det betyder inte att konserver kan inte frysas. Du kan definitivt frysa bakade bönor med lite förberedelse. Bakade bönor är oftast gjorda med marinbönor, som är robusta och går inte oftast svampigt för lätt. Var medveten om att olika märken bakade bönor använder olika typer av bönor, så vissa bakade bönor kan förlora en del av sin ursprungliga konsistens efter att ha frysts och tinas sedan.

Hur fryser du bakade bönor?

För att frysa bakade bönor, var noga med att frysa demså snart som möjligt efter att ha öppnats eller kokats. Låt bönorna svalna helt innan frysning, eftersom hetbönor kan orsaka att behållare eller påsar exploderar. För att upprätthålla konsistens, frysa bakade bönor i behållare som inte kommer att pressa ner eller klämma bönor, vilket får dem att bli mjuka. Frysskyddade behållare med hårda men lite flexibla sidor och lock är bäst. Fyll behållare, lämna ca ½ på toppen för att möjliggöra expansion. Om de bakade bönorna innehåller kött, se till att köttet är helt täckt av den bakade bönblandningen för att undvika frysbränning.

Täta behållaren med bakade bönor så attDet är lufttätt. Märk och datum behållaren innan du placerar den i frysen. Bakade bönor ska användas inom 2-3 månader efter att ha frystes. Placera behållaren i den kallaste delen av frysen där det inte kommer att utsättas för temperaturförändringar.

För att tina bakade bönor, ta bort behållaren frånfrysen och placera den i kylskåpet i flera timmar eller över natten tills den är helt upptinad. Tina inte bakade bönor på disken, särskilt om de innehåller kött, eftersom det kan orsaka skadliga bakterier att växa. Tinade bakade bönor kan vara mer vattniga än de var innan de frystes, så rör de bakade bönorna för att återge blandningen till sin ursprungliga konsistens. Om bönor är mushy, kan det vara bäst att använda dem i ett recept eller att lägga till några kokta bönor i blandningen för att tjockna upp det lite.

kommentarer
Lägg till en kommentar