Kan du frysa citronstänger?

Q. Jag höll en baby shower i mitt hus för min systerden här helgen, och jag har några efterrätter kvar från festen. Jag vet hur man lagrar de flesta rester, som kakor, muffins och kakor, men det finns några saker jag är osäker på hur man lagrar. Mer specifikt har jag några av min mosters berömda citronstångsrester som jag vill behålla för senare användning. De är min favoritbit, så jag vill se till att jag får det här! Kan du frysa citronstänger?

Citronstänger

Citronstänger

EN. Goda nyheter! Du kan frysa citronstänger, och de ska smaka lika bra efter frysning som de gör när de är färska. Den viktigaste delen av frysande citronstänger är att se till att de håller sig fuktiga och inte torkar ut. Annars kommer du att sluta med torra, smuliga stänger som kommer att förlora sin smak och struktur. Genom att se till att de är väl skyddade i frysen, skyddar du också barens integritet. Frys citronstänger snart efter att de är gjorda. Ju längre de sitter ut, desto torrare får de, och du vill att de ska ha så mycket av sin ursprungliga fukt som möjligt för frysprocessen.

Hur man fryser citronstänger?

För att frysa citronstänger rekommenderar jag att du skär demi individuella betjäningsstorlekar före frysning. På det sättet är det enkelt att enkelt ta bort en eller två staplar åt gången, istället för att försöka packa upp, skära en skiva och sedan ombringa hela facket. Vika varje citronstång tätt med två lager plastplast, se till att ingen del av stången utsätts för luften. Efter inläggning av staplarna, placera dem i en fryspåse. Ta bort överskottsluften och täta sedan på påsen. Etikett och datum, och lägg det i frysen där staplarna inte kommer att krossas. Citronstänger fryser bra i månader, men är bäst om de ätas inom 6 månader av frysning.

Hur man tömer citronstänger

För att tina citronstänger, ta bort det önskade antaletbarer från frysen och tina dem i kylskåpet i flera timmar. När de tinas helt kan de ätas som de är eller de kan placeras i en varm ugn i några minuter för att hjälpa dem att återvinna lite mjukare textur om de har blivit alltför smula i frysen. Ät tina citronstänger inom 2 dagar efter avfrostning. Återfrys inte tidigare frusna citronstänger, särskilt om dina citronstänger har gjorts med kondenserad mjölk.

kommentarer
Lägg till en kommentar