Kan du frysa bönor soppa?

Q. Jag gillar verkligen bönsoppa, men ingen annan i minfamilj gör. Det är inte värt ansträngningen att bara göra tillräckligt med soppa för en, så istället gör jag en riktig sats. Problemet är att jag äntligen antingen äter bönsoppa kvar i veckan eller kasta resten ut. Det är frustrerande att gå igenom all den ansträngningen att bara se så mycket av soppen gå till spill. Jag har tänkt på att frysa överbliven soppa så att jag kan äta den några gånger utan att behöva göra en ny sats varje gång. Men jag har blivit tillsagd att bönor inte fryser väl och att de kommer att suga allt vattnet ur soppen om jag fryser det. Kan du frysa bönesoppa?

Kan du frysa bönesoppa?

Kan du frysa bönesoppa?

EN. Ja, du kan frysa bönensoppa! Frysbönor bör inte påverka deras kvalitet eller smak, men det kan leda till en tjockare soppa efter upptining. Men soppan kan återföras till den ursprungliga konsistensen ganska enkelt under uppvärmningen.

Hur man fryser bönor soppa?

För att frysa bönensoppa, är det bäst att börja medfärskaste soppa möjlig. Koka din bönsoppa enligt ditt favoritrecept och låt det svalna. Bönor kommer att gå illa snabbt, så försök inte frysa en bönsoppa som har suttit i några dagar. Färsk är bäst.

Placera en fryspåse i en skål och vika övertoppen så att påsen står upp i skålen. Ladla i önskad mängd bönesoppa i fryspåsan. Fäll upp toppen och försegla sedan påsen efter att ha klämt ut luften. Lämna lite utrymme för att möjliggöra en viss expansion under frysprocessen. Lägg fryspåsarna i frysen och lägg dem sedan för att spara utrymme.

För att tina frusen bönesoppa, avlägsna önskadantal påsar från frysen och låt soppen tina i kylskåpet över natten. Lägg sedan soppan i en kastrull på spisen och värm upp försiktigt. Bönor fortsätter att suga upp vatten innan de är helt frysta, så du kan upptäcka att din soppa är lite tjockare och torrare än före frysning. Bönor kan också ta på sig en viss vitfärg efter att de är frysta, men det bör försvinna när de tinas och värms upp. Lägg helt enkelt lite vatten eller buljong i potten för att tona ut bönensoppa.

För bästa resultat, konsumera tinad soppa inom två dagar. Återfrys aldrig tidigare fryst bönesoppa.

kommentarer
Lägg till en kommentar