Kan du frysa hemlagad spagetti sås?

Q. Min pappa gör den bästa spagetti såsen ivärlden, och jag insisterar alltid på att han gör mig lite när jag besöker. Han gillar att laga mat, och även om han har gett mig receptet smakar det inte bara när jag gör det. Han har den magiska handen! Tyvärr, trots att jag tar hem en stor kruka med sås varje gång jag ser honom, är jag alltid kvar och begär mer sås mellan besök. Han har erbjudit sig att göra mig några partier som jag kan ta hem och sätta i den djupa frysen för när jag behöver det, men jag är rädd att det inte kommer att smaka detsamma efter upptining. Kan du frysa hemlagad spagetti sås?

Hemlagad-Spaghetti-sås

EN. Din pappa låter som en bra kille och hans såsmåste vara fantastiskt! Den goda nyheten är att du kan frysa hemlagad spagetti sås, så fortsätt och ta upp honom på hans erbjudande. Det spelar ingen roll om såsen är vegetarisk eller en köttsås, den fryser bara densamma. Det viktiga är att skydda den från frysbränna.

För att frysa hemlagad spagetti sås, tillåter du förstsåsen svalna helt. Detta är mycket viktigt, eftersom det skyddar det från frysbränna och hjälper också till att undvika överdriven expansion av fryspåsan, vilket kan leda till läckage. När din sås har svalnat helt är den klar att frysas. Du kan frysa såsen i hårda sidade behållare, men om du planerar att frysa en stor sats, tar fryspåsar upp mindre utrymme eftersom de kan staplas platt.

Ställ en fryspåsar i en skål och vik toppenöver fälgen. Detta hjälper till att hålla påsen på plats. Ladla i önskad mängd sås. Jag föreslår att mäta såsen i serveringsstorlekar, så att du inte slutar tina för mycket sås när du gör pasta. Du vill inte att någon av det ska slösa bort! Lämna ungefär en till två tums takhöjd på toppen av påsen för expansion och försegla sedan påsen. Etikett och datum, och lagra det i frysen som ligger platt. Fortsätt processen tills all sås är i påsar.

För att använda frusen sås, placera en påse sås ikylskåp att tina. Häll sedan innehållet i en kastrull på spisen och värm upp försiktigt. Häll över din favoritpasta och njut av det. Oanvänd sås kan hållas i kylskåpet i några dagar.

kommentarer
Lägg till en kommentar