Kan du frysa koka ägg?

Q. Jag gillar att köpa färska ägg från en lokal bondgård. Priserna är så bra att jag ofta är frestad att köpa flera dussin på en gång så att jag inte behöver fortsätta att köpa dem varje vecka. Vi äter mycket ägg på vårt hus, och jag tycker att jag lagar dem nästan varje dag. Senast har jag undrat om det skulle vara möjligt för mig att laga ägg före tid och sedan frysa dem, så att jag kan uppvärma dem efter behov. Det skulle spara mig så mycket tid och ansträngning. Kan du frysa kokta ägg?kokta ägg

EN. Ja, du kan frysa kokta ägg, beroende på hurde är beredda. Vissa matlagningsmetoder låter sig bättre frysa än andra. Frysning av hårdkokta ägg rekommenderas inte eftersom de vita blir gummiliknande och oätliga efter att de är frysta. Råtta hårda kokta ägg fryser dock ganska bra eftersom de vita inte är i stora bitar och blandas i med äggulorna. Grated hårdkokta ägg gör en utmärkt sallad toppning eller kan även användas för att göra ägg sallad smörgåsar. Röra ägg fryser också ganska bra och behåller mycket av sin ursprungliga smak och konsistens efter att ha frystes.

Hur man fryser koka ägg

För att frysa riven hårdkokt ägg, laga äggetenligt anvisningar och låt svalna. Skala ägget och grovhacka eller gräda ägget med en ostgryn i en skål. Blanda äggen för att kombinera de vita och äggula, och skopa sedan äggen i frysboxar så att de inte blir krossade. Placera plastfolie över toppen för att undvika frysbränning och täta behållarna. För att frysa äggröra, laga ägget tills de bara är lite undertonade. Låt äggrörana svalna och skopa därefter önskad mängd i fryspåsar, fördela dem så att påsarna kan ligga platta för förvaring i frysen. Krama ut överskottsluften och försegla och märka sedan påsen. Frysta ägg kan vara upp till ett år i frysen, även om vissa hävdar att de börjar förlora smak och konsistens efter några månader.

Hur man tina koka ägg

För att tina frusna kokta ägg, ta bort ägget frånfrysen och placera i kylskåpet i flera timmar eller över natten tills det tinas helt. Ägg kan värmas upp på spisen eller i mikrovågsugnen. Tina ägg bör ätas inom 24 timmar för bästa resultat. Rök aldrig upp tina ägg.

kommentarer
Lägg till en kommentar