Kan du frysa hemlagad äppelmos?

Q. Jag älskar att ta mina barn till den lokala äppelodlingenpå hösten för att gå äppleplockning. Vi tar hem påsar fulla av äpplen, och tillbringar sedan helgen bakning, gör pajer, tårtor och muffins. Jag lagar alltid en stor mängd äppelsås, för att bevara för vintern. Jag brukar kunna min äppelmos och hålla den i skafferi i glasburkar. I år är mitt schema busierare än vanligt, och jag vill verkligen inte behöva gå igenom väsen av att konservera all den äppelmos. Jag har en stor bröstfrysare, och föredrar att bara frysa äppelmos i stället, men jag vill inte att den smakar dåligt när jag töjer det. Kan du frysa äppelmos?

Hemlagad äppelsauce

Hemlagad äppelsauce

EN. Ja, du kan säkert frysa äppelmos! Faktum är att applesauce fryser otroligt bra och varar längre än många frysta såser eftersom det inte innehåller några mjölkingredienser. Frysning av äppelmos är snabbt och enkelt, och kommer att garantera att du har en stor provsmaksås hela vintern. Alla frysfackliga behållare kommer att fungera för att frysa såsen. Men om du planerar att frysa en stor mängd men bara äter små mängder i taget, kan frysningen av såsen i mindre serveringsstorlekar vara en bättre idé än att frysa den i stora partier. Små fryspåsar skulle fungera bra här.

Hur man fryser hemlagad äppelmos?

För att frysa äppelmos, börja med att göra såsenenligt ditt recept. Låt såsen svalna helt och ge det en bra rörelse för konsistens. Mät dina portioner enligt hur mycket du skulle använda på en gång. Till exempel, för en familj på fyra, kan 1 kopp vara en bra servering. Att använda en mätbägare kan göra processen enklare.

Placera fryspåsarna i en skål och vika på påsenöver kanten för enklare hantering. Skruva in äppelmos i påsarna, sätt sedan ut kanterna och pressa ut överskottsluften. Försegla påsen, märka sedan och datum den. Fryst äppelmos kommer att hålla i upp till ett år. Lägg påsarna platt i frysen staplade ovanpå varandra för att spara utrymme.

Hur tina frusen äppelmos?

För att tina frusen äppelmos, ta av påsen frånfrysen och placera den i kylskåpet i flera timmar eller över natten. Vattnet kan skilja sig lite från äpplet, men ger äppelmos en bra omgivning, återintegrerar vätskan och returnerar applesauce till sin ursprungliga struktur.

kommentarer
Lägg till en kommentar