Kan du frysa friska plommon?

Q. Jag plockade några plommon av mitt träd på gården ochskulle vilja frysa dem. Jag vet att du kan frysa stuvade plommon, men jag gillar inte dem på det sättet. Jag skulle vilja kasta några frysta plommon i min morgon smoothie, eller till och med göra en plommontacka eller paj med dem vid ett senare tillfälle. Jag vill frysa dem med minsta möjliga möjliga möjliggörelse, så förhoppningsvis kan du hjälpa mig. Jag är orolig att frysa dem färskt utan att blanchera dem först kommer att negativt påverka deras kvalitet och de kommer att bli förstörda. Kan du frysa friska plommon?

plommon-276075_640

Kan du frysa friska plommon?

EN. Ja, du kan frysa fräscha plommon. De kommer att förlora en del av deras fasthet under frysningsprocessen, men om du planerar att använda dem för smoothies eller pajer, borde det inte vara ett problem. De borde fortfarande vara tillräckligt fasta för att hålla sin form och så länge de skyddas mot frysbränna, borde de fortfarande smaka bra. Frysning av färska plommon ska inte påverka deras kvalitet eller smak. Jag rekommenderar inte att frysa dem med stenen fortfarande inuti, så även om du måste göra lite arbete, kommer jag att hålla frysprocessen så enkelt som möjligt.

Hur fryser du fräscha plommon?

Först använd endast färska plommon som är fasta ochmogen. Kontrollera också att plommon inte har fläckar. Ta bort stammen, och avlägsna eventuella fläckiga delar. Tvätta plommon och torka dem noggrant. Eventuell fukt kvar på utsidan av plommon kan orsaka frysar bränna. Skär plommon i hälften och ta bort stenen. Du kan antingen frysa plommon halverade eller skära dem i mindre skivor. Placera halvorna eller skivorna i ett enda skikt på ett bakplåt. Placera bakplåten i frysen i ungefär en halvtimme, eller tills plommonstyckena är svåra. Detta kommer att stoppa plommon från att klumpa ihop och förlora sin form i frysen.

Ta bort bakplåten från frysen ochPlacera plommon i fryspåsar eller i fria säkra behållare. Ta bort överskottsluften och täta sedan på påsarna eller behållarna. Etikett och datum dem. Placera plommon i frysen. För bästa resultat, använd inom sex månader. För smoothies kan frysta plommonskivor användas direkt från frusen. För pajer eller tårtor, tina plommonerna först i frysen och dränera sedan bort eventuell överskottsvätska före användning i bakverk.

kommentarer
Lägg till en kommentar