Kan du frysa vispad grädde?

Q. Jag visade en hel behållare med piskrämtill vispgrädde för att toppa pajen som jag serverade vid en semestermiddag, och nu har jag en stor skål med vispgrädde kvar. Jag brukar inte äta vispad grädde och har ingen aning om vad jag ska göra med skålen med vispgrädde jag sitter i mitt kylskåp. Jag hatar att kasta ut mat, så jag letar efter ett sätt att behålla det för framtida bruk. Kan du frysa vispad grädde?

vispgräddeen. Jo det kan du! Vispad grädde fryser mycket bra och kan användas ganska framgångsrikt vid upptining. Även om den har en hög fetthalt, som normalt tenderar att separera vid frysta, håller vispgrädde sin konsistens på grund av tillsatsen av socker till grädden. Frysning av vispad grädde är en snap, och den håller frysta i flera månader utan att förlora konsistens eller smak. Det kan frysas i stora satser eller mindre, individuella serveringsstorlekar, beroende på dina personliga behov.

Hur man fryser vispad grädde?

Att frysa ett stort parti vispgrädde, placerahela mängden i en fryspåse. Krama ut överskottsluften, märka sedan och datum väskan. Fryspåsen kan sedan läggas platt i frysen och staplas för att spara utrymme. Att tina frusen vispad grädde, ta bort påsen från frysen och tina i kylskåpet i flera timmar eller över natten. Tina inte grädde på disken, eftersom ojämn, varm temperatur kan orsaka bakterier att växa. För att använda, skopa vispad grädde ur påsen eller snör av ett hörn av fryspåsan för att möjliggöra lätt pipning av vispgrädden på efterrätter.
Vispad grädde kan också frysas i singelserverar dockor. Rikta ett bakplåt med pergamentpapper och sätt dockor med vispad grädde på den. Placera det i frysen i ca 20 minuter, eller tills dukar är frusna och hårda. Ta bort brickan från frysen och placera den frusna vispgrädden i fryspåsar, var försiktig så att du inte krossar dem. Ta bort överskottsluften från påsen och täta den. Etikett och datum på väskan.

Hur man tina piskad grädde?

För att tina det önskade antalet dockor i kylskåpet. Eftersom de är små, tar de inte lång tid att tina helt och vara redo att användas.

Håll upptinad krämflaska i kylskåp för att hålla färskt och använd inom 24 timmar. Återfrys aldrig tidigare fryst piskad grädde.

kommentarer
Lägg till en kommentar