Можете ли замрзнути слатки кромпир?

К. Ја имам читаву врећу слатког кромпира у својој остави и не знам шта да радим с њима. Не могу ја да једем ове многе одједном! Можеш ли замрзнути слатки кромпир?

слатки кромпир

Замрзавање слатког кромпира

А. Да, слатки кромпир се мало замрзаваунапред припремити. Изаберите сладак кромпир који је чврст и има дубоку наранџасту боју за најбоље резултате. Слатки кромпир треба да се кува пре замрзавања за најбоље резултате. Одрежите крајеве и ољуштите слатки кромпир. Прекини на коцке. Слатки кромпир ће променити боју када се замрзне, постаје тамнији. Да би се ово спречило или што је смањило, коцке умешајте у мешавину лимуновог сока и воде, користећи однос ½ чаше лимуновог сока до воде воде.

Како замрзнути слатки кромпир?

Кувајте слатки кромпир према жељеној методи(печење, пара или кувања). За замрзавање кубираног слатког кромпира, напрезање слатког кромпира затим оставити да се охлади на папирним пешкирима. Осушите кромпере кромпира, а затим ставите охлажене слатке кромпира на листу за печење и ставите у замрзивач око 20 минута, или док се коцке не додирну. Ово ће вам помоћи да избегнете да се коцке држе заједно током смрзавања. Ставите коцке у врећице замрзивача, остављајући мало главе у свакој торби. Искључити вишак ваздуха и печат. Вреће за етикете и датум, и чувати у најхладнијем делу замрзивача. Слатки кромпир се може замрзнути на неодређено време.

Замрзнути пире кромпир, пире куванслатке кромпере коцке са 2 кашике лимуновог сока како би се спречило затамњење. Препоручује се замрзавање слатког кромпира без икаквих додатних састојака. Додајте додатне зачине након смрзавања смеше. Сакупљајте слатки кромпир у врећице замрзивача, омогућавајући мало главе. Гладне вреће равне и запечатити их, уклањајући што већи део ваздуха. Врећице за етикетирање и датум замрзивача, и складиштите сложене у најхладнији дио замрзивача.

За отапање смрзнутог слатког кромпира уклоните замрзивачврећу из замрзивача и ставите у фрижидер неколико сати, док се не отопи потпуно. Смрзнути слатки кромпир се такође може отапати постављањем замрзивачких врећа под текућу воду. Понекад се помешати слатки кромпир како би се вратили на њихову дебљие конзистенције. Цубед и пуреед свеет кромпиром се такође може додати директно из замрзивача на рецепте који ће се кувати. Раније замрзнут слатки кромпир не треба замрзавати. Одмрзнут слатки кромпир треба јести 2-3 дана од одмрзавања.

Коментари
Додајте коментар