Можеш ли замрзнути црни пасуљ?

К. Ово сам ја припремио велику серију црних пасуљавикенд, а сада имам мало останак. Знам да су пасуљ јефтине, али још увек не волим да бацим добру храну. Једем толико зрна колико ћу јахати неко вријеме, али бих желео да задржим остатке на каснији датум. Никада раније нисам замрзао црне пасуље, јер сам чуо да их замрзавање чини сувим, без укуса и само бруто. Не желим да пролазим кроз напор, ако неће моћи да се конзумирају када се одмрзну. Можеш ли замрзнути црни пасуљ?

Црни пасуљ

Црни пасуљ

А. Да, можете замрзнути црни пасуљ. Они имају тенденцију да се мало осуше током процеса замрзавања, али постоје начини да се минимизира колико се исушу. Смрзнути црни пасуљ и даље може изгледати и укусно, уз мало напора са ваше стране. Нисте споменули да ли су црни пасуљ били цели или рефренирани, тако да ћу вам дати сугестије за обоје.

Како замрзнути црни пасуљ?

Да замрзнем цео кувани црни пасуљ, то јеважно је да их замрзне што је пре могуће након кухања како би одржали свежину. Дозволите да се зрно охлади, а затим сипајте пасуљ, заједно са било којом течном кухињом, у врећице замрзивача. Минимизирајте неред, стојећи врећак замрзивача у посуди и преклопите врх изнад ивице. Обавезно оставите неку просторију на врху за ширење. Искључите вишак ваздуха, а затим запечати торбу. Означите и дате боб. Фижол се може чувати у замрзивачу постављањем врећица равномерно. Будите сигурни да ништа није тешко на врећама.

Такође би требао и освежени црни пасуљ (или пирјен пасуљ)брзо замрзните како бисте одржали свежину. Зрно у зрну замрзнутог контејнера. Поставите слој пластичне фолије преко пасуља, а затим затворите поклопац. Означите и дате контејнер. Замрзнути пасуљ треба јести у року од два мјесеца за најбоље резултате.

Како одмрзавати црне пасуље?

Када се гранатира, ставите контејнер уфрижидера неколико сати или преко ноћи. Цијели црни пасуљ у течности једноставно ће бити потребан за загревање у шпуну на ниској температури пећи. Већа је вероватноћа да ће се зрнасти зрна мало исушити. Почните давање зрна добром мешањем, а затим додајте малу количину уља за кување у зрно када се загрејете. Укуцајте пасуљ и сезону по потреби.

Коментари
Додајте коментар