Можеш ли да замрзнеш летњи сквош?

К. Први пут сам засадио мало летачко ткивоове године, и нисам схватио колико бих скуасх-а добио од неколико малих биљака. Сада имам превише летачког тикета да искористим све одједном и не знам шта да радим с тим. Мој комшија је предложио да искористим неке од њих у рецептима, као што су супе и чорбе, а затим замрзне остатак. Звучи као добра идеја, али нисам сигурна да ли се летње ткиво добро замрзне. Не желим да то касније избацим. Можете ли замрзнути летачку тиквицу?

Фоод52

Можете ли замрзнути летачку тиквицу?

А. Да, можете замрзнути летње ткање! То је заправо одличан начин очувања нутритивне вредности ткива. Може се замрзавати сам, или у рецептима. Ипак, потребно је мало времена за замрзавање летачког свода, па оставите сат или два за завршетак задатка.

Како замрзнути летњи скуасх?

Прво, изаберите летње скуасх које су чврсте изрео, без великих недостатака. Избор хране у најбољем случају је кључ за добијање добрих резултата од замрзавања. Оперите воће без прљавштине. Љето скуасх треба бланшати прије замрзавања да би сачувао боју, текстуру и укус.

За бланширање летњег ткива ставите велики водуна штедњи да се врео. Напуните велику посуду леденом водом и имате више ледене воде. Резање ткива на комаде или комаде од дебљине ½ инча и додајте их у врелу воду у серијама. Једном када се вода врати на врел, бљесак око 3-4 минута. Уклоните ткиво из воде помоћу закривљене кашике или корпе за чишћење и потопите их у ледену воду. Уклоните и поставите на папирне пешкири или очистите крпе за посушивање. Поновите поступак док не завршите, освежавајући ледену воду између серија. Пат суви.

Ставите летећи тиквице на плочицу за печење у аједан слој и ставите га у замрзивач око 20 минута, или док се резови не почну очврснути. Ово их спречава да се удруже када су замрзнуте. Ставите комадиће у врећице замрзивача. Искључите вишак ваздуха, а онда запечати торбе. Означите и дате вреће, а затим их ставите у замрзивач.

Да бисте отапали замрзнуто летачко ткање, извадите врећу из замрзивача и поставите је у фрижидер како бисте отапали. Летње скуасх се такође може директно додати из замрзнуте у супе и чорбе.

Коментари
Додајте коментар