Можеш ли замрзнути брашно?

К. Благодарјење ускоро долази, и сви сувећ ме питате да ли ћу направити гриз. Волим то да урадим, али имам још много других јела да будем спремна да не знам да ли ћу имати времена да припремим Дан захвалности. Никад не постављам зеленило за брашно унапред због хрустљавог прелива, за који мислим да ће се у замрзивачу преврнути. Проблем је у томе што мислим да је то што је напред и замрзавање је једини начин да се ове године постави зелени пасуљ. Можеш ли замрзнути брашно?

Можеш ли замрзнути брашно?

Можеш ли замрзнути брашно?

А. Да, можете замрзнути печурке од бобице,иако сте у праву када претпостављате да ће хрустљаво допуњавање, обично направљено са оштрим прженим луком и мрвљењем од пекарских панција, након замрзавања, бити сјајно. Међутим, са неколико модификација, већина тепиха зеленог пасуља може се припремити унапред и замрзнути, а завршни додаци се могу сачувати за дан кад се посуши кашерол. Препоручујем припрему састојака за тепсије, а затим их замрзавајте пре пекеа за најбоље резултате.

Како замрзнути зеленило?

Да бисте замрзнули зеленило, припремитесастојке за тепсије минус хрустљаво топање и добро се меша. Сипати цијелу смешу у замрзивач и контејнер сигуран за пећницу. Покривајте контејнер у алуминијумској фолији или поставите поклопац за чишћење под притиском чврсто изнад врха. Поставите тепихе у замрзивач до ноћи пре него што вам затреба. Замрзавањем тепиха пре пеке или додавањем хрустљавог прелива, можете сачувати текстуру целокупног тепиха и смањити количину потребног посла на дан када желите да је поједете.

Уклоните посуду из замрзивача и поставите гау фрижидеру преко ноћи како би се то отоплило. Следећег дана, припремите хрустљаво топање за печење зеленог пасуља. Угасите пећницу према упутствима за рецепт. Покривајте тепсију са хрустљавим преливом и ставите тепсију у загрејану рерну у количини времена одређеном рецептом.

Не препоручује се замрзавање већ куваногзелена кафа, јер има тенденцију да се сапле, изгуби велику количину своје текстуре након процеса замрзавања. Уколико одлучите да замрзнете већ печену зеленило, размислите о уклањању хрустљавог прелива и направите ново хрустљаво допуњавање приликом отапања тепиха. Поновити у пећници са новим хрустљавим врхом на врху.

Коментари
Додајте коментар