Можеш ли да замрзнеш Кувар?

К. Мој пријатељ је дошао на вечеру другиноћу и донела сосу за дезерт. Једли смо појединачно, а остатак сира остаци. Живим сам, и свакако не желим да једем цијелу сису сина у наредних неколико дана, али не желим да је одбацим. Волела бих да будем у могућности да је замрзнем да уживам у комаду у неко вријеме у будућности, али нисам сигурна да ли ће се сјеме добро замрзнити. Чуо сам да млечни производи заиста нису замишљени. Можеш ли замрзнути сира?

чизкејк

А. Наравно да можете замрзнути сира! Кувар је заправо добро замрзнут, мада га мора пажљиво одмрзавати како би га спречило да буде превише мекан и кашљив. Ако сира са грлом има крем од кречњака, можете приметити да коријена није тако сува и оштра након замрзавања, али не би требало да утиче на укус или укупни квалитет сира.

Како замрзнити сису?

Када се смрзава сира, важно јештити од замрзивача. Ако смрзавате велики део сира, можда ћете желети да је замрзнете у кутији за пите на оригиналном послужавном послужавнику како бисте избјегли пукотину торте. Неки људи само гурну сису у кутију и замрзну га као што је, али ако га замрзнете дужи временски период, ја препоручујем да га прво омотам у пластичну фолију. Будите пажљиви да не ставите ништа изнад кутије у замрзивачу како бисте избегли дробљење колаче.

Ако намеравате да поједете сојину тортукомада, може бити вредно замрзавања сира на појединцима. Да бисте то учинили, исеците гризу на комаде. Затим пажљиво омотајте сваки комад у двоструки слој пластичне фолије. Покушајте да не испуштате превише чврсто на торту, поготово ако постоји надоградња воћа. Када су комади обмотани, ставите их у један слој у тврдом контејнеру или у кутију са тортом. Ставите кутију у замрзивач где ништа неће бити стављено на врх.

Како се одгајати сира?

Да бисте отапали сира, извадите га из замрзивачаи допустите да се потпуно одмрзне у фрижидеру. Одстрањивање у фрижидеру минимизира кондензацију која ће се формирати и помаже сира да задржи свој структурални интегритет и не постане превише мекана.

Коментари
Додајте коментар