Можете ли замрзнути лимове?

К. За моју сестру држао сам туш за бебе у мојој кућиовог прошлог викенда, и имам неке десерте преостале са партије. Ја знам како да ускладиштим већину остатака, као што су колачићи, кекси и торте, али постоје неколико ствари које нисам сигуран како да их чувам. Прецизније, имам неке од познатих лимунских барова моје тете које желим задржати за каснију употребу. То су моја омиљена посластица, тако да желим да се уверим да то исправим! Можеш ли замрзнути лимове?

Лемон Барс

Лемон Барс

А. Добре вести! Мозете замрзавати лимене барове, и они би требало да имају укус барем добро после смрзавања као и када су свезни. Најважнији део замрзавања лимуна је да се осигурају да остану влажни и не исушују. У супротном, завршићете са сувим, црним шипкама које ће изгубити њихов укус и текстуру. Уверавајући се да су добро заштићени у замрзивачу, такође ћете заштитити интегритет шипки. Такође, замрзавањем лимуна убрзо након што су направљене. Што дуже пролазе, сушари који добијају, а желите их да имају што већу количину њихове оригиналне влаге за процес замрзавања.

Како замрзнути лимове?

Да замрзнем лимунске шипке, препоручујем да их резиму појединачне величине служе пре замрзавања. На тај начин је једноставно једноставно уклонити један или два бара истовремено, уместо да покушавате да се одмотате, исечите рез, а затим поново обришите читаву тацну. Сваком лимунском траком омотајте два слоја пластичног омотача, осигуравајући да ниједан део шипке није изложен ваздуху. Након завртања шипки, ставите их у врећу замрзивача. Скините вишак ваздуха, а затим затворите торбу. Обележите и дате је, а затим га сместите у замрзивач где се решетке неће разбити. Лимене шипке месецима се добро замрзавају, али најбоље су ако их једу у року од 6 месеци од смрзавања.

Како одмрзавати лимоне?

За отапање лимуна, уклоните жељени бројбарови од замрзивача и отапају их у фрижидеру неколико сати. Када се потпуно одмрзну, могу се једити као што јесте, или се могу ставити у топлу рерну неколико минута да им помогне да поврате мало мекшу текстуру, ако су у замрзивачу постали превише крхки. У року од 2 дана од одмрзавања поједити одлеђене лимунске шипке. Немојте поново замрзавати претходно замрзнуте лимунске шипке, нарочито ако су ваше лимунске шипке направљене с кондензованим млијеком.

Коментари
Додајте коментар