Можеш ли замрзнути лимун?

К. Ово је можда смешно питање, али имам некеостатке лимуна и не знате шта да радите с тим. Направио сам мало лимуна за празнике, али схватио сам да сам купио превише лимуна. Нажалост, већ сам отворио лименке, тако да их не могу вратити у ормарићу следећи пут када ми требају. Мрзио бих да бацим лимунску скупљину, али знам да неће трајати у фрижидеру. Хоћу да покушам да га замрзнем, али нисам сигуран да ли ће се упасти у замрзивач. Можеш ли замрзнути лимун?

Лемон Цурд

Лемон Цурд

А. Без питања нема глупости! Одговор на ваше питање је да, можете замрзнути лимун скедо! Лимунска скута заправо се замрзава и одмрзава прилично добро, уз мало додатног рада, зато наставите и замрзните остатке лимуна за каснију употребу. За разлику од неких сосова или зачина који се забављају у замрзивачу, кремастоћа лимунске скуте је прилично добро зауставила процес замрзавања. Највећа забринутост је опекотина замрзивача, па водите рачуна да заштитите добро у замрзивачу приликом замрзавања. Такође, свеж је лимунски скут када је замрзнут, то ће боље имати укус након одмрзавања, па га замрзните што је прије могуће.

Како замрзнути лимун цурд?

Да бисте замрзнули лимунску скупљину, уверите се да је скутахладно потпуно. Поставите жељену количину скуте у затворени контејнер са замрзивачем помоћу поклопца чврсте монтаже или у врећу замрзивача. Ако користите контејнер, ставите слој пластичног омотача изнад сирћета да бисте га држали непропусно. Ако користите врећу за замрзавање, истисните вишак ваздуха. Запежите поклопац или торбу, а затим означите и дате датум. Лимун скута ће се задржавати неколико месеци у замрзивачу. Ставите га даље од прехрамбених артикала који имају јак мирис, јер има тенденцију да узима укусе других намирница.

Како одмрзавати лимунски шверц?

За отапање смрзнуте лимунске скуте, уклоните контејнерод замрзивача и поставите га у фрижидер неколико сати или преко ноћи. Када се лимунска скута потпуно отопи, можете приметити да је дошло до мале количине раздвајања. Да бисте вратили лимунску цуру у првобитну конзистенцију, добро га мешајте пре употребе. За најбоље резултате користите одмрзнута лимуна у року од два дана од одмрзавања. Немојте поново замрзавати претходно замрзнуту лимуну. Замрзавање у мањим серијама може помоћи да се избјегне прекомјерно након одмрзавања.

Коментари
Додајте коментар