Можеш ли замрзнути Роиал Ицинг?

К. Почео сам да правим колаче и прилагођене колачићепријатељи и породица као нека врста малог бизниса. У последњих неколико недеља добио сам више налога него што сам очекивао, а понекад ми је тешко испунити све потребне рокове. Оно што ме највише узрокује јесте потреба да се константно мијешају краљевске ледоље од огреботине. Нисам љубитељ пре-купљених ствари, али сваке недеље је потребно пуно нових серија. Размишљао сам да ће ме спасити мало времена да једноставно направим велику серију једном месечно и замрзнем у серијама како бих уштедела време када бих пекла за своје клијенте. Бринем се да се ледолом неће добро замрзнити. Не могу себи приуштити да пеку робу која није одлична. Можеш ли замрзнути краљевски лед?

А. Да, можете замрзнути краљевско залеђивање. Ако желите да осетите свеже направљене за ваше клијенте, мораћете бити сигурни да га добро штите од опекотина замрзивача, тако да не развијају кору и полуде. Такође, морате одлучити да ли ћете замрзнути ваше залеђене боје, или га једноставно замрзнути и мјешати у бојама када вам требају. Лакше је чувати обичну бијелу залеђивање, јер боја може имати тенденцију да се "крвари" када је замрзнута, а затим одмрзнута, али није потребно замрзнути бијелом бојом. Само будите спремни да исправите боју ако је потребно када сте спремни за употребу.

Како замрзнути краљевски лед?

За замрзавање краљевског ледења, обавезно почнитесвеже залеђивање које још није било превише дуго. Краљевско шипање има тенденцију да се осуши и стврдњава, а започињање са сувим залеђивањем доноси лоше резултате. Поставите залеђивање у врећице замрзивача, а затим затворите вреће након што је вишак ваздуха уклоњен. Обележите и дате вреће и ставите их у замрзивач. Можете ставити вреће равно и ускладиштити их како бисте уштедели простор.

Да бисте користили, уклоните залеђивање из замрзивача идозволите да се потпуно отапали у фрижидеру пре употребе. Када сте спремни за употребу, проверите било какво раздвајање. Можда ћете морати да баците ледолом у посуду са кашиком или шпатулом пре него што почнете да користите. Затим додајте боје ако је потребно. Споон влажење у врећице за цеви или користите међутим, обично га користите за украшавање ваше печене робе. Одмрзнуто краљевско сијечење треба користити у року од неколико дана за најбоље резултате. Чувајте у фрижидеру ако не користите одмах.

Коментари
Додајте коментар