Можете ли замрзнути Емпанад?

К. Нисам сигуран да ли можете да ми помогнете, али ево овде. Волим да емпанадајем. Они су врста јужноамеричког пита од меса који се састоји од млевених меса или сецканих поврћа омотаних у пециву кору, а затим и печене или пржене. То су храна коју сам одрастао, али их је тешко наћи у мјесту у којем тренутно живим. Дакле, ја их правим. Ствар је у томе што траже много времена, па тако не радим често. Желео бих да будем у могућности да издвојим један дан на неколико месеци како бих направио велику серију коју бих могао замрзнути. На тај начин, све што бих требао да урадим је отапање неколико замрзнутих емпанада кад год имам осећај да их једем. Можеш ли замрзнути емпанаде?

емпанадас_3

А. Таква занимљива прича! Волим емпанаде, али имам среће да живим негде где су спремни. Могу да замислим да би било пуно времена које би требало да их направите од огреботине сваки пут када бисте их желели. Срећно за вас, да, можете замрзнути емпанаде! Без обзира да ли су печени или пржени, могу се безбедно замрзнути без утицаја на укус или квалитет.

Да бисте замрзнули емпанаде, морате сачекати док не будуохладили су се потпуно након кувања. Ако сте пржили емпанаде, оставите их на неким папирним пешкирима да бисте попили вишак уља. Ако сте их печили, дозволите им да се охладе на плочи за печење. У супротном, кондензација ће се формирати, а коријена ће бити сјајан. Препоручујем да их прво замрзнете. То можете урадити постављањем на листу за печење у замрзивачу све док се споља не помери мало. Онда можете одлучити да ли ћете их појединачно или не. Препоручујем, али то није услов.

Да поједете појединачно, једноставно обришите сваку емпанадуу слоју пластичне фолије, уверавајући да ниједно од пецива није изложено ваздуху. Након што их све заврте, ставите их у велику замрзивачку врећу или чврсти контејнер замрзивача замрзивача, а затим запечатите пакет. Означите и дате је, а затим га ставите у замрзивач.

Да користите, једноставно извадите број емпанадахоћете, а затим им дозволите да се отапају у фрижидеру или у микроталасној пећници. Обавезно уклоните пластичну фолију ако се одмрзавају у микроталасној пећници. Затим их поново загријати у топлој рерни. Ово ће им помоћи да поврате своју дебелу текстуру.

Коментари
Додајте коментар