Можете ли замрзнути полента?

К. Моја породица једе традиционалну полентуали је потребно пуно времена. Обично чувам то што радим викендом због свега стајања преко шпорета и мешања, што једноставно немам енергију током недеље. Желела бих да уживам у полентти са мојом породицом било којег дана у недељи, без икакве сумње у то. Више бих волео да могу да направим велику серију, а затим да сачувате неке порције за касније. Једини начин на који мислим да то радим је то што га замрзавам. Можете ли замрзнути полента?

Можете ли замрзнути полента?

Можете ли замрзнути полента?

А. Да, можете замрзнути полента. У зависности од начина на који желите да је поједете, можете га послужити у комадима или у великом делу. Полента је у основи кукурузна јела кувана у води. Понекад се додају у готов производ, маслац, крем и други сосеви. Може се једити згушњено и исецкати на ломовима, или у кремијерном стању. Да бисте избегли вишак кристала леда од формирања, поставите поленту у најхладнији део замрзивача како бисте убрзали процес замрзавања.

Како замрзнути полента?

Да бисте замрзнули поленту у било ком облику, најбоље јехладите поленту пре него што га замрзнете. За полента која ће се једити у парчету, прво полити полента у плитку посуду обложену папиром папира, ширењем поленте с лопатицом. Дозволите поленте да се потпуно охлади у фрижидеру пре него што га рези у жељене облике пластичним ножем. Затим уклоните комаде и поставите резине папира папира између сваке резове. Обмотите штапове комада у двоструки слој пластичне фолије, а затим их ставите у врећу замрзивача. Искључите вишак ваздуха, а затим запечатите и означите торбе. За отапање, уклоните поленту из замрзивача, а затим поново загрејте у тигању или у пећници.

Замрзнути поленту у својој креми, куватибез додатних сосова или састојака, додајући их након одмрзавања поленте касније. Налијте поленту у контејнер и ставите у фрижидер. Када се полента охлади, биће полу-чврста и требало би да задржи свој облик. Уклоните га из контејнера и завијте је у двоструки слој пластичне фолије. Ставите поленту у врећу за замрзавање, уклоните вишак ваздуха, затим заптите и етикетирајте торбу. За отапање, уклоните поленту из замрзивача и поново га загрејте у суду, додајући било који додатни састојак у овом тренутку.

Коментари
Додајте коментар