Можете ли замрзнути кувана јаја?

К. Волим да купим свежа јаја са локалне фарме. Цене су толико добре да често сам у искушењу купујем неколико десетина одједном, тако да не морам да се враћам да их купим сваке недеље. У нашој кући једемо пуно јаја и налазим се да их кувам готово сваки дан. У последње време се питам да ли би могло да ја кува јаја унапред, а затим их замрзне, тако да могу да их поново загријем по потреби. То би ми спасило толико времена и труда. Можеш ли замрзнути кувана јаја?кувана јаја

А. Да, можете замрзнути кувана јаја, овисно о томе какоони су спремни. Неке методе кувања боље су замрзнуте од других. Замрзавање цијеле тврде кувана јаја се не препоручује јер белци постају гумени и не могу се хранити након смрзавања. Међутим, тоалетно тврде кувана јаја добро се замрзавају јер бели нису у великим комадима и помешани су са жуманцима. Грилова тврде кувана јаја чине одличну салату или се чак могу користити и за сендвиче салате од јаја. Узгајана јаја се такође добро смрзавају и задржавају велики део свог првобитног укуса и текстуре након замрзавања.

Како замрзнути кувана јаја?

Замрзнути гриловани тврде кувана јаја, кувати јајапрема упутствима и охладите. Одлепите јаја и грубо исеците или гајите јаја с грлом сира у посуду. Мешајте јаја како бисте комбиновали белце и жуманцу, а затим извадите јаја у контејнере за замрзавање замрзивача тако да се не сруше. Поставите пластичну фолију изнад врха како бисте избегли опекот замрзивача и затворите контејнере. За замрзавање узорака јаја, кухајте јаја све док не буду мало подложни. Пустите да се јајна ћилима охладе, а потом додамо жељену количину у вреће замрзивача, дистрибуирајући их тако да се вреће могу поставити равно за складиштење у замрзивачу. Исцедите вишак ваздуха, а затим запечатите и означите торбу. Замрзнута јаја могу трајати до годину дана у замрзивачу, мада неки људи тврде да почињу изгубити укус и текстуру након неколико мјесеци.

Како одмрзнути јаја?

За отапање замрзнутих куваних јаја, уклоните јаја одзамрзивач и ставите у фрижидер неколико сати или преко ноћи све док се не отопи у потпуности. Јаја се могу загрејати на штедњаку или у микроталасној пећници. Одговарајућа јаја треба јести у року од 24 сата за најбоље резултате. Никада не одмрзавајте одмрзнута јаја.

Коментари
Додајте коментар