Можете ли замрзнути димљени лосос?

Ажурирано 28. децембра 2017

К. Апсолутно обожавам димљени лосос. Нажалост, нико други у мојој породици не дели моју страст. Покушао сам да пронађем димљени лосос у малим пакетима, али ја само изгледа да могу да пронађем велике пакете од тога. Веома је скупо, и увек морам да избацим готово половину пакета јер не могу све брзо да једем. Волела бих да могу да спасем неке за касније. Можете ли замрзнути димљени лосос?

замрзнути димљени лосос

замрзнути димљени лосос

А. Да! Замрзавање димљеног лососа је одличан начин очувања његовог квалитета, текстуре и укуса. У ствари, многи људи више воле да купују већ смрзнути димљени лосос зато што је замрзнут на висини свежине. Ако у вашем подручју не можете пронаћи замрзнути димљени лосос, не брините! Следећи савети ће вам омогућити да замрзнете и уживате у димљеном лососу кад год желите. Никад га више нећеш бацити!

Како замрзнути димљени лосос?

Ако купите свој димљени лосос у цијелости и без ње,онда предлажем да га исецете у појединачне комаде за величину или га исеците пре замрзавања, тако да можете да одмрзнете само мало. Смањите димљени лосос у жељену величину, а затим добро затворите у два слоја пластичне фолије како бисте избегли спаљивање замрзивача. Неки људи одлучују да додају слој алуминијумске фолије преко врха ради додатне заштите. Ставите омотане комаде димљеног лососа у врећу замрзивача и притисните ваздух. Запечите врећу, а затим га означите и дате, и ставите је у замрзивач.

Ако већ купите свој димљени лососнарезати, а затим раздвојити делове у појединачне порције величине од по пар комада. Нема потребе да раздвојите појединачне резове или ставите било шта између њих. Неће се држати заједно након одмрзавања. Ако имате вакуум заптивач, вакуумско заптивање појединачних делова. Ако немате вакуум заптивач, чврсто омотајте резине у двоструком слоју пластичне фолије. Затим, ставите делове у врећу замрзивача и истисните вишак ваздуха. Печат, обележите и дате торбе. Димљени лосос ће трајати 6 месеци или више у замрзивачу.

За отапање димљеног лососа уклоните жељену количинуиз замрзивача. Одмрзавање димљена је лососом у фрижидеру док се потпуно не одмрзне. Затим, одмотајте и уживајте. Претходно смрзнути димљени лосос треба одмах конзумирати. Никада не замрзавајте претходно смрзнути димљени лосос. Одгођени лосос би требало да одржава исти укус и конзистенцију као свеж.

Повезане публикације
Коментари
Додајте коментар