Можеш ли замрзнути козји сир?

К. У мојој кући сам хостирала парти за вино и качкаваљтоком викенда, и имам мало остатака сира. Знам шта да радим са већином, али нисам сигуран за козји сир. То је скуп скупа, а не желим да га уништим стављајући га у замрзивач. Нисам сигуран да ли ће се добро замрзнути или не. Можеш ли замрзнути козји сир?

козји сир

А. Да, можете замрзнути козји сир. Размењив козји сир се изузетно добро замрзава и може се користити за првобитну сврху када се одмрзне. Да бисте замрзли мазљив козји сир, можете га замрзнути у оригиналном контејнеру постављањем пластичне фолије директно на ширење. Затим поставите поклопац на контејнер на врху. Ово спречава да сир не буде спаљен. Ознака и датум и сир и ставите у замрзивач. Да бисте отапали ову врсту козјег сира, уклоните из замрзивача и поставите га у фрижидер неколико сати или преко ноћи. Када се потпуно одмрзне, уклоните пластичну фолију и промешајте сир како бисте је вратили до кремастог конзистентног порекла ако је мало водено.

Како замрзнути козји сир?

Традиционални дневници козјих сира такође могу бити замрзнути,иако можда нису довољно лепе да се представе на вашем следећем вину и сижу. Спољашњи део дневника може постати помало мекан, док се унутрашњост постаје мало мокро након замрзавања и затим одмрзавања. Међутим, замрзавање неће променити квалитет или укус. Овакав козји сир је савршен за употребу у рецептима или за рушење салата или хамбургера.

Одлучите да замрзнете традиционални дневник козјег сирада ли ћете вероватно користити целу количину истовремено, или ако вам има смисла замрзавање у мањим комадима. Обмотите поједине комади козјег сира у двоструком слоју пластичне фолије како бисте га заштитили од опекотина замрзивача. Затим поставите завијен козји сир у врећу за замрзавање. Скините што више ваздуха и запечатите торбу. Означите и дате торбу. Да бисте отапали, уклоните жељену количину козјега сира из замрзивача и ставите у фрижидеру неколико сати или преко ноћи. Одврните сир и користите у рецептима или као топиљ за салате или друга јела.

Никада не сипајте козији сир на пулту, док би опасне бактерије могле да расте. Одмакнути козји сир треба јести 2-3 дана од одмрзавања. Никада не замрзавајте сир који је претходно био замрзнут.

Коментари
Додајте коментар