Можете ли замрзнути испарено млијеко?

К. Отворио сам канту испареног млека јер самТребало ми је мало за рецепт који сам правио. Нисам користио целу конзерву, а сада нисам сигуран шта да радим са осталим. То није састојак који често користим, и не мислим да ће моја дјеца пити ако се мешам са водом. Желео бих да га могу спремити док ми не требам нешто од тога за још један рецепт. Проблем је у томе што је вероватно више неће требати све док не прође најбољи дан пре датума. Занима ме да ли можете замрзнути испарено млеко?

млеко у праху

А. Одговор је да, уз мало опреза. Испарено млеко је за разлику од кондензованог млека у томе што је у праху и несладано. Испарено млијеко нема садржај масти које има кондензовано млијеко, а има пуно масних алтернатива за нормално млијеко или крему. Да би млеко произведено из испареног млека, морате додати воду и мијешати све док смеша није потпуно течност. Већина људи пеци или кува са испареним млеком уместо да га користи за пиће, јер текстура није сасвим иста као и нормално млеко.

Како замрзнути исушено млеко?

Упаљено млеко в праху се лахко замрзнезамрзивач вреће са исцеденим ваздухом. Једноставно заптите и означите врећице са именом и датумом и ставите их у замрзивач. Извадите торбу из фрижидера да бисте користили испарено млеко према рецептурама.

Замрзавање мешовитог испареног млека је строжије. Испарено млеко има тенденцију да промени конзистентност након замрзавања и затим одмрзавања. Вода се издваја, остављајући зрну зрна. За разлику од других врста млијека, врло је тешко поновно укључити млеко у првобитно стање. Неће бити погодно за употребу као млеко за пиће, али се ипак може успјешно користити у одређеним рецептима. Што мање млека остане замрзнуто, мање се квалитет дешава.

Како отапати испарено млеко?

Да бисте отапали замрзнуто млеко, уклоните млекоод замрзивача и допустити да се током ноћи отапа у фрижидеру. Затим, вадите или снажно протресите или мешајте млеко како бисте га поново укључили. Тада се може додати рецептима који ће бити кувани, као што су печене робе или глине. За најбоље резултате користите отопљено млеко у року од 24 сата и никада не замрзните претходно замрзнуто испарено млеко.

Коментари
Додајте коментар