Можете ли замрзнути Сир Велвеета?

К. Волим да креирам сопствене кремере за сир,и сматрам да сир Велвеета ради боље од било које врсте сира коју сам покушао. Међутим, не треба да користим читав пакет сира Велвеета за серију крекера, а ја увек завршавам са остатком сира у фрижидеру. Ја стварно не користим Велвеет сир за било шта друго, тако да се заврши лоше у фрижидеру. Желео бих да је замрзнем за каснију употребу, али чуо сам да се замрзавање Велвеета не препоручује. Нисам сигуран шта да верујем. Можеш ли замрзнути сир Велвеета?

Можеш ли замрзнути сир Велвеета?

Можеш ли замрзнути сир Велвеета?

А. Одговор је да, можете замрзнути Велвеетукачкаваљ, али неће се појавити и после смрзавања. Сир Велвеета је производ преретеног сира од стране Крафт-а. Компанија не препоручује замрзавање сира Велвеета јер процес замрзавања може проузроковати кристализацију сира, чинећи текстуру зрнастом. Такође, садржај масти и воде се одваја приликом замрзавања, што доводи до стварања влаге на врху сира.

Како замрзнути сир Велвеета?

Ипак, могуће је замрзнути Велвеету ијош увек га успешно користите у рецептима. Док се текстура не може враћати у потпуности у претходно замрзнуто стање, може се мало реконституисати. Плус, кад се сир расте у рецепту, може се мешати заједно.

Дакле, ако желите задржати преосталоВелвеета сир из рецепта крекера, покушајте да видите како то ради за вас. Да замрзнете сир Велвеета, извадите га из оригиналног паковања. Чврсто га завити у двоструки слој пластичне фолије, а затим га ставите у врећу за замрзивач. Искључите вишак ваздуха, а затим етикетирајте и дате торбу. Поставите сир у леђа замрзивача где ће температура остати константно хладна.

Да сипате сир Велвеета, извадите пакет одзамрзивач и поставите га у фрижидер неколико сати или преко ноћи. Оставите сир замотан да би задржао влагу. Након одмрзавања, уклоните омотач. Конзистентност сира можда се мало променила. Ставите сир у тепихе и лагано растопите сир на ниској врућини, мешајући како бисте рекомбиновали састојке. Може се користити топљењем или враћањем у чврсто стање. Користите у свом омиљеном рецепту. Користити одмрзнут сок Велвеета у року од два дана за најбоље резултате. Никада не замрзавајте претходно смрзнутог сира Велвеета.

Коментари
Додајте коментар