Можеш ли да замрзнеш брашна?

К. Апсолутно волим додавање бобица у супе,салате и помфрит. Ја живим у малом граду са само једним намирницама и не носим их све време, а када раде зрна пасуља долазе у огромне кесе. Нажалост, пасуљ пасуља не траје дуго у фрижидеру пре него што се опусти и често завршавам бацање барем четвртине торбе. Желео бих да будем у могућности да направим врећу од зрна од зрна траје дуже, замрзавајући и користећи оно што ми треба. Нисам сигуран да ли се пасуљ мозга може устати да би се замрзнула. Можете ли замрзнути зрна од зрна?

Можете ли замрзнути зрна од зрна?

Можете ли замрзнути зрна од зрна?

А. Да, можете да замрзнете качкаваљ од зрна. Због високог садржаја воде, претходно замрзнути калупи од бобице неће бити толико чврсти и крхки као свежи, али се и даље могу користити као одличан додатак вашим омиљеним јелима. Да би сачували што већу првобитну хрупасту текстуру, бланш се сијају пре замрзавања.

Како замрзнути бундеве?

Прво, онда перешите пасуљ пасуља у текућој водипат суви. Поставите лонац воде на пећ да доведете до вреле воде. Док се вода загрева, попуните велику посуду леденом водом. Држите додатни лед на руци ако желите замрзнути велику серију зрна пасуља.

Када вода у посуди крене, поставите гагомила пасуља у воду и пустити кувати око три минута. Уклоните калупе из воде из воде помоћу закривљене кашике, а затим одмах потапајте у посуду ледене воде. Ово спречава процес кувања. Уклоните калупе у зрну и ставите их на чисте судове за сушење. Поновите поступак са преосталим калемом, замените ледену воду по потреби.

Полагајте калупе у једном слоју на алист папира за печење и поставите у замрзивач неколико минута, док се кукурузни зрну не почну очврснути. Затим их поставите у врећице замрзивача у појединачне порције. Извуците вишак ваздуха, а онда запечати торбе. Лабелирајте и дате брашно, а затим га ставите у замрзивач. Користите у року од 12 месеци за најбоље резултате.

Да бисте користили, уклоните калупе зрна из замрзивачаи допустити да се одмрзне у фрижидеру. Поред тога, ако се користи у врућим рецептима као што су супе, кукурузни калупи могу се додати рецепту директно из замрзнутог.

Коментари
Додајте коментар