Môžeš zmraziť pečené fazuľa?

Q. Žijem sám a zisťujem, že nemôžem vždy jesťplná plechovka ako pečené fazuľa. Nie som obrovský fanúšik jedenia toho istého vecí za niekoľko jedál za sebou, ale neradi strácajú potravu. Počul som, že nemôžete zmraziť konzervované jedlá, ale rád by som mohol zmraziť nepoužité časti. Môžete zmraziť pečené fazuľa?

pečené fazule

Zmrazenie zapečené fazule

A. Aj keď je pravda, že nemôžete zmraziť jedlo vhliníkových plechoviek, v ktorých sú balené, to neznamená, že konzervované potraviny nemôžu byť zmrazené. Môžete určite zmraziť pečené struky s trochou prípravy. Pečené bôby sa najčastejšie vyrábajú z fazule námorníctva, ktoré sú robustné a zvyčajne sa príliš nepodliehajú. Uvedomte si však, že rôzne značky pečených bôbov používajú rôzne druhy bôbov, takže niektoré pečené bôby môžu po zmrazení a rozmrazení stratiť časť pôvodnej konzistencie.

Ako zmraziť pečené fazuľa?

Ak chcete zmraziť pečené fazuľa, určite ich zmrazítečo najskôr po otvorení alebo varení. Nechajte fazuľa úplne vychladnúť pred zmrazením, pretože horúce fazule môžu spôsobiť výbuch nádob alebo vreciek. Ak chcete zachovať konzistenciu, zmrazte pečené fazuľky v nádobách, ktoré nestláčajú ani nestláčajú fazuľa, čo spôsobuje, že sa budú cítiť. Bezpečné mraziace kontajnery s tvrdými, ale trochu pružnými stranami a vekom sú najlepšie. Vyplňte kontajnery a ponechajte asi ½ v hornej časti, aby ste mohli rozšíriť. Ak pečené bôby obsahujú mäso, uistite sa, že mäso je úplne zakryté zmesou pečených bôbov, aby sa zabránilo horeniu mrazom.

Utesnite kontajner s pečenými fazuľkami tak, aby to boloje vzduchotesné. Pred umiestnením nádoby do mrazničky označte a uveďte dátum. Pečené bôby by mali byť použité do 2-3 mesiacov od ich zmrazenia. Nádobu umiestnite do najchladnejšej časti mrazničky, kde nebude vystavená zmenám teploty.

Ak chcete rozmraziť pečené bôby, odstráňte nádobumrazničky a umiestnite ho do chladničky niekoľko hodín alebo cez noc, až kým sa úplne nerozmrazí. Nestláčajte pečené bôby na pult, najmä ak obsahujú mäso, pretože by to mohlo spôsobiť rast škodlivých baktérií. Rozmrazené pečené fazule môžu byť viac vodnaté, než boli pred zmrazením, a tak miešajte pečené fazuľky, aby ste zmes vrátili do pôvodnej konzistencie. Ak sú fazuľky fúkané, môže byť najlepšie použiť ich v receptúre alebo pridať nejaké varené zmesi do zmesi, aby sa trochu zahustili.

Komentáre
Pridať komentár