Môžete Freeze Apple Pie?

Q. Urobil som dve jablkové koláče pre veľkú rodinuoslavu, ale niekto sa objavil aj s dezertom. V dôsledku toho som zanechal celý koláč. V skutočnosti som zanechal veľa potravy a nemôžem to dokončiť. Pracoval som tvrdo na koláčiku a nechcem, aby to bolo zbytočné. Môžete zmraziť jablkový koláč?

Jablkový koláč

Jablkový koláč

A. Určite môžete zmraziť jablkový koláč! Väčšina koláčov môže byť úspešne zmrznutá, aj keď pri rozmrazení strácajú nejakú štruktúru a na dne môžu byť trochu mokré. Tiež kôry nemusia byť rovnako šupinaté ako originál. Napriek tomu by nemali stratiť svoju chuť a stále budú mať veľký chuť.

Ako zmraziť Apple Pie?

Niektorí ľudia radšej zmrazia koláče skôr, ako súpečené, zmraziť celý koláč v jednom kuse s čerstvým cestom. Týmto spôsobom sa môžu ľahko odobrať z mrazničky priamo do rúry a pečiť podľa receptúry, čo má za následok koláč, ktorý má rovnakú chuť a textúru ako čerstvo vyrobený. To je preto, že kôra už nie je pečená pred tým, než sa prvýkrát vloží do rúry. Dbajte na to, aby ste otvorili odvzdušňovacie otvory v kôre, aby ste mohli počas pečenia uniknúť paru.

Keďže to tu nie je prípad, je dôležitéchráňte čo najviac chuti a textúry, ako môžete pri príprave už upečeného koláča na zmrazenie. Prvým dôležitým krokom je zmraziť koláč čo najskôr, aby sa minimalizovalo množstvo času, počas ktorého sa mokrá výplň sedí proti kôre, aby sa pomohlo, aby sa nestal príliš mokrým. Ak chcete zmraziť celý koláč, pevne zabaľte koláč v hliníkovej fólii alebo do dvojitej vrstvy plastového obalu. Zabezpečenie hliníkovej fólie s elastickým pomôckom môže pomôcť jej zastaviť pohyb a odkrytie častí koláča. Umiestnenie koláča do koláčovej škatule raz zabalené môže pridať ďalšiu vrstvu ochrany. Dávajte pozor, aby ste na mrazničke nekladali nič ťažké. Mrazený koláč sa má konzumovať v priebehu 2-3 mesiacov, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.

Ako rozmraziť Apple Pie?

Ak chcete rozmraziť mrazený koláč, vyberte z mrazničky anechajte rozmraziť cez noc. Roztopený koláč vložte do pece 375F asi 30 minút alebo do ohrevu. To pomôže vrátiť kôrku do väčšej konzistencie. Zlikvidujte všetok zvyškový koláč do 2 dní.

Komentáre
Pridať komentár